若遭遇他人录音并伪造假合同起诉，被起诉方可通过以下方式维权：

1. 积极应诉，提出抗辩
   在收到法院传票后，被起诉方需在法定期限内提交答辩状，明确指出对方伪造合同、录音存在篡改或非法取证等情形。需重点论证：

   • 合同真实性：申请对合同签名、印章进行司法鉴定，证明合同系伪造；
     
   • 录音合法性：若录音未经对方同意且涉及隐私（如私人场所谈话），可主张其违反《民法典》第1033条，属于非法证据应被排除；
     
   • 事实矛盾：通过聊天记录、转账记录等证据证明双方实际履行情况与合同内容不符。

2. 反诉对方侵权或虚假诉讼

   • 侵权责任：若对方伪造证据行为导致名誉权、财产权受损，可依据《民法典》第1165条提起侵权之诉，要求赔偿损失；
     
   • 虚假诉讼罪：若对方伪造证据情节严重（如虚构债务、恶意转移财产），可向公安机关报案，追究其刑事责任（《刑法》第307条之一）。

3. 申请法院调查取证
   向法院提交书面申请，要求调取对方制作合同、录音的原始载体（如手机、电脑），或委托第三方机构对电子数据完整性进行鉴定，以证明证据被篡改。

4. 追究律师或公证机构责任（如涉及）
   若对方律师参与伪造证据或公证机构出具虚假公证书，可向当地司法局、律师协会投诉，或直接起诉相关机构要求赔偿。

关键证据清单：

• 原始合同模板或历史版本（证明对方篡改内容）；
  
• 录音完整未剪辑版本（可通过声纹鉴定比对）；
  
• 双方实际交易记录（如银行流水、送货单）；
  
• 证人证言（如知晓合同签订过程的第三方）。

风险提示：

• 需在举证期限内提交证据，逾期可能承担不利后果；
  
• 避免自行销毁对方证据（如删除录音文件），否则可能被认定为“毁灭证据”。
  

如需进一步分析证据效力或制定诉讼策略，可直接向我提供具体材料细节。