结论前置：春节期间，如果用人单位将原本应支付的三倍工资改为安排休假，这一做法是否违法，需分情况讨论。
法定休假日加班应支付三倍工资
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。春节作为国家法定的假日，其中农历正月初一、初二、初三这三天是法定休假日。因此，如果用人单位在这三天安排劳动者加班，必须支付三倍工资，不能通过安排休假来替代。
休息日加班可安排补休或支付双倍工资
- 春节假期中，除了农历正月初一、初二、初三这三天法定休假日外，其余几天通常属于休息日（具体根据当年国务院发布的放假通知确定）。对于休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，在休息日加班的情况下，用人单位可以选择安排补休来替代支付双倍工资，但这一原则并不适用于法定休假日。
特殊工时制度下的例外情况
- 如果劳动者实行的是不定时工作制或综合计算工时工作制，并且已经过劳动行政部门的审批，那么在春节期间加班的工资支付方式可能会有所不同。但即便如此，对于法定休假日的加班，仍然需要按照不低于工资的百分之三百的标准支付工资报酬，不能通过安排休假来替代。
法律建议：
- 如果您在春节期间被安排加班，但用人单位未按照法律规定支付三倍工资，而是选择安排休假，您有权要求用人单位按照法律规定支付加班费。
- 您可以先与用人单位进行沟通协商，要求其按照法律规定支付加班费。如果协商无果，您可以向当地劳动行政部门的保障监察大队投诉，他们会立案调查并进行调解。
- 如果用人单位仍然拒不执行，您可以直接申请劳动仲裁。对仲裁结果不满意时，您还可以在拿到仲裁书后15天内向法院提起诉讼。
举例说明：
假设您的月工资为6000元，日工资计算为6000元 ÷ 21.75天 ≈ 275.86元。如果用人单位在春节期间的法定休假日（如农历正月初一）安排您加班，那么您应得的加班工资为275.86元 × 300% = 827.58元。如果用人单位未支付这笔加班费，而是选择安排您休假，那么这一做法就是违法的。
综上所述，春节期间用人单位将原本应支付的三倍工资改为安排休假是否违法，取决于加班的具体日期以及是否实行了特殊工时制度。在大多数情况下，对于法定休假日的加班，用人单位必须支付三倍工资，不能通过安排休假来替代。如果您遇到类似情况，建议及时咨询并寻求法律帮助。