若饭店收了定金后违约，您有权要求饭店双倍返还定金或继续履行合同，具体处理方式需结合实际情况选择。以下是详细分析：

1. 定金罚则的适用
   根据《民法典》第五百八十七条，若饭店作为收受定金方不履行债务，应当双倍返还定金。例如，您支付了500元定金，饭店违约后需返还1000元。但需注意：
   

• 定金数额不得超过主合同标的额的20%（如餐费总额为2000元，定金最高400元），超出部分不适用双倍返还规则；
  
• 若合同中未明确标注“定金”字样，或实际性质为“订金”“预付款”，则无法主张双倍返还，只能要求原额退还。

1. 继续履行合同的可能性
   若您仍希望在原饭店用餐（如特殊纪念日、已邀请亲友等），可要求饭店继续履行合同。若饭店拒绝，您可保留相关证据（如聊天记录、录音、书面合同等），通过法律途径强制其履行义务或赔偿损失。

2. 损失赔偿的补充主张
   若双倍定金不足以覆盖您的实际损失（如为该餐会额外购买的礼品、交通费用等），可依据《民法典》第五百八十四条，要求饭店赔偿差额部分。但需提供损失证明（如发票、支付记录等），且赔偿范围以饭店违约时预见到或应当预见到的损失为限。

3. 协商与诉讼的路径选择

• 协商优先：建议先与饭店沟通，明确其违约原因及补偿方案（如更换用餐时间、提供折扣等），保留书面协商记录；
  
• 投诉调解：若协商无果，可向当地消费者协会（12315）或市场监管部门投诉，通过行政调解快速解决；
  
• 诉讼维权：若损失较大或饭店态度强硬，可直接向法院起诉，主张双倍定金、继续履行或赔偿损失。诉讼时效为3年，自您知道违约之日起计算。

行动建议：

1. 立即固定证据（合同、付款记录、沟通记录、饭店违约证明如取消订单通知等）；
   
2. 根据损失情况选择主张双倍定金或继续履行，若两者均主张需优先适用定金罚则；
   
3. 若饭店提出以“订金”为由拒绝双倍返还，需结合合同条款及付款性质据理力争，必要时通过法律程序确认定金性质。
   

如有进一步细节（如合同具体条款、损失明细等），可随时向我补充说明，我会为您制定更精准的维权方案。