结论：过年不发百分之三十的工资或福利是否违反劳动法，需根据具体情况判断，包括该百分之三十的性质、公司规章制度以及劳动合同的约定等。
分析：
如果这百分之三十是法定福利或工资的一部分：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有获得劳动报酬和享受社会保险、福利的权利。如果公司明确规定过年期间应发放的百分之三十属于法定福利（如年终奖、过节费等）或工资的一部分，且该规定符合法律法规，那么公司不发就可能构成违法。
- 例如，若劳动合同或公司规章制度中明确规定了过年期间应发放的奖金或福利，且该奖金或福利属于工资总额的一部分，那么公司不发就违反了劳动合同的约定和劳动法的规定。
如果这百分之三十并非法定福利或工资的一部分，而是公司额外的奖励或福利：
- 在这种情况下，公司是否发放这百分之三十的奖励或福利，通常取决于公司的自主决定和劳动合同或公司规章制度的约定。
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定过年期间应发放这百分之三十的奖励或福利，那么公司不发可能不构成违法。但公司应当遵循公平、合理的原则，不得随意剥夺员工的合法权益。
公司规章制度与劳动合同的约定：
- 无论这百分之三十的性质如何，公司规章制度和劳动合同的约定都是判断公司行为是否合法的重要依据。
- 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了过年期间应发放的福利或工资，且该规定不违反法律法规，那么公司应当按照约定履行义务。否则，公司可能面临法律责任。
建议：
- 对于员工：如果公司未发放过年应得的百分之三十的工资或福利，且你认为这属于违法或违约行为，可以先与公司进行沟通协商，要求公司按照约定履行义务。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司：公司应当制定合法、合理的规章制度和劳动合同，明确过年期间应发放的福利或工资，并按照约定履行义务。同时，公司也应当尊重员工的合法权益，不得随意剥夺员工的福利或工资。
可能后果：
- 如果公司违法或违约未发放过年应得的百分之三十的工资或福利，可能面临劳动监察部门的处罚或员工的法律诉讼，包括支付拖欠的工资或福利、赔偿损失等。
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