结论：仅根据您目前描述的情况，不能直接认定老板构成诈骗，但您可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益，若老板的行为符合诈骗罪的构成要件，您也可以向公安机关报案。以下为详细分析：

一、关于诈骗罪的认定

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要认定老板构成诈骗罪，需要满足以下几个要件：

1. 主观方面：老板必须具有非法占有的目的，即他一开始就没有打算还款，而是想通过欺骗手段获取您的贷款。
2. 客观方面：老板必须实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使您基于错误认识而处分了财产（即您基于对老板的信任，将贷款借给了他）。
3. 数额要求：诈骗的财物数额需要达到较大的标准，具体数额标准因地区而异，但通常都会有一个明确的数额界限。

分析：从您目前描述的情况来看，仅知道老板不还款，但并不能直接推断出老板一开始就具有非法占有的目的，也不能确定老板是否实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。因此，不能直接认定老板构成诈骗罪。

二、民事诉讼途径

虽然不能直接认定老板构成诈骗罪，但您可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益。具体来说：

1. 起诉老板：您可以依据与老板签订的借贷合同，向法院起诉老板，要求他履行还款义务。
2. 提供证据：在诉讼过程中，您需要提供借贷合同、转账记录、聊天记录等证据，以证明您与老板之间的借贷关系以及老板未还款的事实。
3. 申请强制执行：如果法院判决老板还款，但老板仍不履行，您可以向法院申请强制执行，法院会采取一系列措施来强制老板还款。

三、刑事报案途径（若符合诈骗罪构成要件）

如果您在后续调查或诉讼过程中发现老板确实具有非法占有的目的，且实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，那么您可以向公安机关报案，要求追究老板的刑事责任。

建议：

1. 收集证据：无论您选择哪种途径来维护自己的权益，都需要收集充分的证据来支持您的主张。
2. 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权益和义务，以及如何采取最合适的法律措施来维护自己的权益。

最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。