结论：诈骗500元被司法冻结的资金，是否会被划扣，需结合具体情况判断，但通常500元未达刑事立案标准，资金划扣可能性较低，不过仍需关注冻结原因及后续处理流程。以下从不同角度详细分析：
一、诈骗金额与刑事立案标准
刑事立案标准：根据我国《刑法》及相关司法解释，诈骗罪的立案标准通常为诈骗公私财物价值三千元至一万元以上（具体标准因地区而异）。因此，诈骗500元一般未达到刑事立案标准，不会构成诈骗罪，也就不会触发刑事诉讼程序中的资金划扣。
行政处罚可能性：虽然诈骗500元不构成刑事犯罪，但可能违反《治安管理处罚法》，面临行政处罚，如罚款、拘留等。不过，行政处罚通常不会直接导致资金被划扣。
二、司法冻结的原因及后续处理
冻结原因：司法冻结通常发生在涉及刑事案件、民事纠纷或执行程序中。若您的账户因诈骗500元被冻结，可能是因涉嫌诈骗行为被公安机关调查，或因其他民事纠纷（如债务纠纷）被法院冻结。但如前所述，诈骗500元一般不构成刑事犯罪，因此更可能是其他民事原因导致的冻结。
冻结期限与解冻：根据《公安机关办理刑事案件程序规定》，冻结存款、汇款等财产的期限为六个月，每次续冻期限不得超过六个月。若冻结原因消除（如调查清楚您未涉嫌诈骗），或冻结期限届满，公安机关或法院应解冻账户。
资金划扣条件：资金划扣通常发生在执行程序中，即法院判决您需承担赔偿责任或缴纳罚款等，且您未履行义务时。在诈骗500元的情境下，若未构成刑事犯罪，且无其他民事纠纷导致需承担赔偿责任，则资金划扣的可能性极低。
三、特殊情况下的资金划扣
民事赔偿：若您因诈骗行为（即使金额未达刑事标准）被他人起诉，且法院判决您需承担赔偿责任，而您未履行判决，则对方可申请法院强制执行，包括划扣您账户内的资金。但这种情况需以法院判决为前提，且您需有未履行的赔偿义务。
其他违法行为：若您除诈骗500元外，还存在其他违法行为（如洗钱、非法集资等），且这些行为涉及资金被冻结，则可能因其他违法行为导致资金被划扣。但这种情况与诈骗500元本身无直接关联。
四、建议与行动
了解冻结原因：首先，您应了解账户被冻结的具体原因，可通过联系冻结机关（如公安机关、法院）查询。
配合调查与解冻：若冻结因涉嫌诈骗等违法行为导致，您应积极配合调查，提供相关证据证明自己未涉嫌犯罪，以尽快解冻账户。
咨询专业律师：若您对冻结原因、解冻流程或资金划扣有疑问，可向我咨询，我会根据您的具体情况提供法律建议。
总结：诈骗500元被司法冻结的资金，是否会被划扣，需结合具体情况判断。在大多数情况下，因诈骗金额未达刑事立案标准，资金划扣的可能性较低。但您仍需关注冻结原因及后续处理流程，必要时可咨询专业律师以维护自身权益。