结论：合伙人装修偷工减料贪污的行为，可能构成违法，具体是否违法以及违法性质需根据其行为细节和造成的后果来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从民事法律关系角度：

   • 违约行为：如果合伙协议中明确规定了装修的标准、质量要求以及各合伙人的权利和义务，那么偷工减料的行为可能构成对合伙协议的违约。其他合伙人可以依据合伙协议，要求该合伙人承担违约责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
   • 侵权行为：如果偷工减料的行为导致了合伙财产的损失，或者对其他合伙人的权益造成了侵害，那么该行为还可能构成侵权。受侵害的合伙人可以依据侵权责任法，要求该合伙人承担侵权责任，包括赔偿损失等。

2. 从刑事法律关系角度：

   • 贪污罪（如构成职务侵占）：如果该合伙人利用职务上的便利，将合伙财产非法占为己有，数额较大，且符合职务侵占罪的构成要件，那么其行为可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。不过，这里需要注意的是，普通合伙企业中的合伙人并不直接等同于公司、企业中的工作人员，但在某些情况下，如果合伙人利用其在合伙企业中的管理职务之便进行侵占，仍有可能被认定为职务侵占行为，具体需结合案情和司法实践判断。更常见的是，若该行为符合贪污罪的构成要件（如在特定情形下，如合伙企业与国家机关、国有公司等有密切关联时），则可能构成贪污罪，但这种情况较为特殊。
   • 诈骗罪：如果该合伙人通过虚构事实、隐瞒真相的方式，骗取其他合伙人的信任，使其他合伙人基于错误认识而处分了合伙财产，那么其行为还可能构成诈骗罪。不过，这种情况通常需要该合伙人具有明确的诈骗故意，并且其他合伙人的处分行为与该合伙人的诈骗行为之间具有直接的因果关系。

3. 从行政法律关系角度：

   • 如果偷工减料的行为违反了相关的行政法规或规章，比如建筑装修行业的质量标准、安全规范等，那么该合伙人还可能面临行政处罚，如罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等。

建议：

• 如果发现合伙人存在装修偷工减料贪污的行为，首先应当收集相关证据，包括装修合同、装修记录、财务记录、证人证言等，以证明该合伙人的违法行为。
• 然后，可以与其他合伙人协商，要求该合伙人承担相应的法律责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
• 如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼或向公安机关报案。

后续行动：

• 在处理此类问题时，建议咨询专业律师，以便更准确地判断行为的性质，并制定合适的法律策略。
• 同时，也建议加强合伙企业的内部管理，完善合伙协议和财务管理制度，以防止类似事件的再次发生。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。