在劳动合同纠纷胜诉后，申请执行标的金额时，确实可以要求加倍支付延期履行债务的利息，该利息应计入申请执行的标的金额之中。以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百六十四条：“被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行其他义务的，应当支付迟延履行金。”这一条款明确规定了，在债务人未按期履行金钱给付义务时，需要加倍支付迟延履行期间的债务利息。

2. 利息的计算与计入：

   • 延期履行债务的利息，通常是从判决确定的履行期限届满之日起开始计算，直至实际履行之日止。利息的计算方式一般按照中国人民银行同期贷款基准利率的两倍进行（具体倍数可能因地区或法院规定而有所不同，但“加倍”是核心原则）。
   • 在申请执行时，申请人应将这部分利息明确列入执行标的金额之中。法院在执行过程中，也会根据判决和法律规定，将这部分利息纳入执行范围。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 申请人应在申请执行时，明确提出要求加倍支付延期履行债务的利息，并提供相关的计算依据和证据。
   • 如果债务人对利息的计算或支付有异议，法院会进行审查并作出裁决。因此，申请人在计算利息时，应确保计算方式的准确性和合法性。
   • 在某些情况下，如果双方当事人在判决前或判决后达成了和解协议，且和解协议中明确约定了利息的支付方式和金额，那么应按照和解协议的约定执行。

4. 法律后果：

   • 如果债务人未按期履行判决确定的义务，且未支付延期履行债务的利息，法院有权采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以保障申请人的合法权益。
   • 债务人还可能因拒不履行判决而面临罚款、拘留等法律制裁。

建议：在劳动合同纠纷胜诉后，如果债务人未按期履行给付金钱义务，申请人应及时向法院申请执行，并明确要求加倍支付延期履行债务的利息。在申请执行过程中，申请人应积极配合法院的工作，提供必要的证据和资料，以确保自己的合法权益得到有效保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。