针对您提出的“对方喝酒开车撞到我的车，保险公司会管吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，酒后驾驶是一种严重的交通违法行为，其法律后果严重，不仅可能导致交通事故和人员伤亡，还会对保险赔偿产生显著影响。
一、交强险的赔偿情况
人身伤亡赔偿：
- 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的相关规定，如果对方酒驾撞了您的车，并导致您或车上人员人身伤亡，交强险会在责任限额范围内进行赔偿。这包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等费用。
财产损失赔偿：
- 然而，对于车辆等财产损失，交强险则不予赔偿。这是交强险的一个明确限制，即它主要保障的是人身伤亡损失，而非财产损失。
追偿权：
- 值得注意的是，交强险在垫付了抢救费用后，有权向酒驾的致害人进行追偿。这意味着，虽然交强险会先进行赔偿，但最终的责任还是由酒驾者承担。
二、商业险的赔偿情况
免责条款：
- 商业车险的保险合同中通常会明确将饮酒驾驶和醉酒驾驶列为免责条款。这意味着，如果对方酒驾导致事故，保险公司基于风险控制和保险合同的约定，一般不会在商业险范围内承担赔偿责任。
特殊情况：
- 尽管酒驾通常是免责条款，但如果保险公司在签订合同时没有对该免责条款进行明确的提示和说明义务，该免责条款可能不产生效力。然而，这种情况相对较少见，且需要具体的法律证据来支持。
三、应对建议
报警与处理：
- 在遭遇酒驾事故时，您应尽快报警并联系相关部门处理事故。这是保护自身权益的第一步，也是后续追究法律责任的基础。
法律追责：
- 您可以向对方驾驶人追究相应的法律责任，要求其承担因酒驾造成的全部损失和赔偿责任。如果对方无力或拒绝赔偿，您可以通过法律途径，如起诉等方式来维护自己的合法权益。
保险咨询：
- 如果您对保险赔偿有进一步的疑问或需要更详细的解答，建议您咨询专业的保险顾问或律师。他们可以根据您的具体情况和保险合同条款，为您提供更准确的法律建议和赔偿方案。
综上所述，对方喝酒开车撞到您的车时，交强险会在责任限额范围内赔偿您的人身伤亡损失，但不赔偿财产损失；而商业险则因酒驾通常被列为免责条款，所以保险公司一般不会进行赔偿。因此，在面对酒驾事故时，了解保险公司的赔偿政策和自身的法律权益至关重要。同时，也建议您依法追究对方的法律责任以维护自身权益。