关于亚硝酸盐下毒未造成死亡的情况，量刑会受到多种因素的影响，无法直接给出一个确定的刑期，但可以根据相关法律规定和类似案例进行一般性的分析。

1. 根据犯罪情节和后果量刑：

   • 亚硝酸盐下毒属于投放危险物质罪或故意杀人罪（未遂）的范畴，具体取决于犯罪者的主观意图和客观行为。如果犯罪者意图通过亚硝酸盐致人死亡，但由于各种原因未得逞，那么可能构成故意杀人罪（未遂）。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
   • 如果犯罪者并非意图致人死亡，而是出于其他目的（如报复、恶作剧等）投放亚硝酸盐，且未造成严重后果，那么可能构成投放危险物质罪，量刑会根据具体情节和后果的严重程度来确定。

2. 考虑犯罪者的主观恶性和社会危害性：

   • 法院在量刑时，会综合考虑犯罪者的主观恶性、犯罪动机、犯罪手段、犯罪后的态度以及社会危害性等因素。
   • 如果犯罪者主观恶性深、犯罪手段残忍、社会危害性大，那么即使未造成死亡后果，也可能面临较重的刑罚。

3. 类似案例的参考：

   • 在实践中，类似亚硝酸盐下毒未造成死亡的案例，量刑可能因地区、案件具体情况和法官的裁量权而有所不同。
   • 一般来说，如果犯罪者能够认罪悔罪、积极赔偿被害人损失并取得谅解，那么可能在一定程度上减轻刑罚。

具体建议：

• 如果你或你身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解案件情况和可能的法律后果。
• 律师会根据案件的具体事实、证据和法律规定，为你提供详细的法律分析和辩护策略。

总结来说，亚硝酸盐下毒未造成死亡的具体刑期无法直接确定，但会受到犯罪情节、后果、犯罪者的主观恶性和社会危害性等多种因素的影响。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。