物业在小区车库摩托车被撬事件中，应承担以下处理责任及步骤：

1. 立即响应与现场保护
   物业发现或接到业主报告后，应第一时间赶赴现场，保护被盗或被撬现场不被破坏（如封锁区域、保存监控录像等），为后续调查取证提供条件。若涉及刑事犯罪，需立即报警并配合公安机关调查。

2. 协助业主报案与调查
   物业应协助业主向公安机关报案，提供车库出入记录、监控录像等证据材料。若物业安装的监控设备存在盲区或故障，导致无法提供有效证据，可能需承担一定管理责任。

3. 审查安全保障义务履行情况
   物业需自查是否尽到安全保障义务，包括：

   • 车库门禁系统是否正常运行（如刷卡、人脸识别等）；
     
   • 巡逻人员是否按约定频次巡查；
     
   • 监控设备是否覆盖关键区域且清晰可查；
     
   • 照明、锁具等设施是否完好。
     若物业未履行上述义务导致损失扩大，可能需根据《民法典》第1198条承担相应赔偿责任。

4. 与业主沟通赔偿事宜
   若物业存在过错，应主动与业主协商赔偿方案（如维修费用、折旧损失等）；若物业无过错，需向业主说明情况并提供证据（如监控记录、巡逻签到表等），避免纠纷升级。

5. 完善后续管理措施
   物业应针对事件暴露的问题整改，例如：

   • 增加巡逻频次或调整巡逻路线；
     
   • 升级监控设备或修复故障；
     
   • 发布安全提示（如提醒业主加装防盗锁、避免存放贵重物品等）。

业主可采取的行动：

1. 要求物业提供车库管理记录（如监控录像、巡逻日志）以核实其责任；
   
2. 若物业拒不配合或推诿，可向当地房管部门投诉或通过诉讼主张权利；
   
3. 及时向保险公司报案（若摩托车投保了财产险），减少个人损失。

法律依据：

• 《民法典》第942条：物业需按照约定和用途，妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护物业服务区域内的基本秩序，采取合理措施保护业主的人身、财产安全。
  
• 《物业管理条例》第35条：物业服务企业未能履行物业服务合同的约定，导致业主人身、财产安全受到损害的，应当依法承担相应的法律责任。
  

如需进一步分析物业责任比例或赔偿范围，可提供具体细节（如物业合同条款、现场证据等），我将为您详细解答。