结论：上班到厂门口因地下食堂倒的油不小心踩到摔伤，是否能认定为工伤，需结合具体情况判断，若摔伤与工作存在紧密关联性，则有可能被认定为工伤；反之，则通常不被认定为工伤。以下从不同角度为您详细分析：
一、可能认定为工伤的情形
工作时间内因工作原因在厂门口区域受伤：
- 如果您在正常工作时间内，因工作需要前往厂门口区域（如接收货物、引导客户、与外部人员沟通工作事宜等），并在此过程中因踩到食堂倒的油而摔伤，且该行为与工作职责直接相关，那么这种情况下滑倒受伤有可能被认定为工伤。因为此时您处于工作时间，且受伤地点可视为工作场所的合理延伸，受伤原因也与工作相关。
因单位食堂管理不善导致受伤：
- 如果食堂将油倒在厂门口区域，且该区域是员工进出厂区的必经之路，单位未及时清理或设置警示标志，导致您在正常行走时摔伤，那么这种情况下您摔伤也有可能被认定为工伤。因为单位有义务保障工作场所及周边区域的安全，未尽到该义务导致员工受伤，应承担相应责任。
二、一般不被认定为工伤的情形
非工作时间或非工作原因受伤：
- 如果您是在非工作时间（如提前到厂、下班后滞留）或非工作原因（如个人散步、闲逛）经过厂门口区域时摔伤，那么这种情况通常不被认定为工伤。因为此时您的行为与工作无直接关联，不符合工伤认定的“工作时间、工作场所、工作原因”三要素。
自身原因导致摔伤：
- 如果您在摔伤过程中存在自身过错（如走路不小心、未注意观察路面情况等），且该过错是导致摔伤的主要原因，那么这种情况也可能不被认定为工伤。因为工伤认定通常要求受伤与工作存在直接因果关系，而自身过错可能中断这种因果关系。
三、工伤认定流程及赔偿
工伤认定流程：
- 提出申请：职工发生事故伤害后，所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定时间提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出工伤认定申请。
- 调查核实：劳动保障行政部门受理申请后，会进行调查核实，包括询问当事人、查阅相关资料和现场勘查等，以确定事故的真实情况和是否符合工伤认定的条件。
- 作出决定：劳动保障行政部门在完成调查核实后，会根据事实和法律规定作出工伤认定的决定，并出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。
工伤赔偿：
- 若您被认定为工伤，可享受相应的工伤待遇，包括但不限于停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金、生活护理费等。具体赔偿标准根据工伤认定结果、劳动能力鉴定结论以及相关法律法规确定。
四、建议
及时报告并保留证据：
- 发生摔伤事故后，您应及时向用人单位报告，并保留好相关证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等），以便后续申请工伤认定和享受工伤待遇。
咨询专业律师：
- 如果您对工伤认定流程或赔偿标准有疑问，或遇到用人单位不配合申请工伤认定等情况，建议及时向我咨询，以便获取更具体的法律指导和帮助。
综上所述，上班到厂门口因地下食堂倒的油不小心踩到摔伤是否能认定为工伤，需结合具体情况判断。希望以上分析能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。