满足一定条件的情况下，农村承包土地三十亩以上可以办农场。具体分析如下：

1. 政策支持与鼓励：

   • 根据国家相关政策，鼓励和支持农民、农业企业等主体通过承包、租赁等方式取得土地经营权，发展适度规模经营，包括创办家庭农场等新型农业经营主体。因此，拥有三十亩以上承包土地是创办农场的一个有利条件。

2. 土地规模要求：

   • 虽然国家没有统一规定创办农场必须达到的具体土地面积，但三十亩以上的土地规模通常被认为是较为适度的经营规模，有助于实现农业生产的规模效益。不过，具体面积要求可能因地区而异，需参考当地政策。

3. 创办农场的条件：

   • 除了土地规模外，创办农场还需满足其他条件，如具备相应的农业生产经营能力、有明确的经营范围和发展规划、符合当地农业产业布局和环保要求等。
   • 此外，还需按照当地相关规定办理工商注册登记等手续，取得合法的经营资格。

4. 实际操作建议：

   • 在决定创办农场前，建议先了解当地关于家庭农场或农业企业的创办政策、土地流转规定以及相关扶持措施。
   • 可以咨询当地农业部门或相关机构，获取更详细的信息和指导。
   • 同时，还需考虑市场需求、资金筹措、技术支撑等因素，确保农场的可持续发展。