针对您提出的“卖东西迟迟不给钱各种理由推脱怎么办”的问题，我理解您是遇到了货物买卖合同中的付款纠纷。以下是我从多个角度为您分析并提供的法律建议：

1. 合同审查与证据收集：

   • 合同审查：首先，您需要仔细审查与买方签订的货物买卖合同，确认合同中关于付款期限、付款方式、违约责任等条款的具体约定。这是后续维权的基础。
   • 证据收集：收集所有与交易相关的证据，包括但不限于合同、发货单、收货确认单、沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）、发票等。这些证据将用于证明您已履行合同义务，而买方未按时付款。

2. 协商与沟通：

   • 在采取法律手段之前，您可以尝试与买方进行友好协商，了解其拖延付款的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化交流，同时做好记录，以备后续需要。

3. 发送催款函：

   • 如果协商无果，您可以考虑向买方发送正式的催款函。催款函应明确指出买方的违约行为、应付款项的金额及期限、以及您将采取的进一步法律措施。
   • 催款函通常具有一定的法律效力，能够促使买方重视并尽快解决付款问题。

4. 法律途径维权：

   • 提起诉讼：如果买方仍然拒绝付款，您可以向法院提起诉讼，要求买方支付货款及可能的违约金、利息等。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据来支持您的主张。
   • 申请财产保全：为了防止买方在诉讼期间转移财产，导致判决难以执行，您可以向法院申请财产保全，冻结买方的银行账户或其他财产。
   • 执行判决：如果法院最终判决买方支付货款，但买方仍不履行，您可以向法院申请强制执行，通过拍卖买方财产等方式来实现您的债权。

5. 考虑其他救济措施：

   • 如果买方存在恶意拖欠货款的行为，您还可以考虑向相关部门（如市场监管部门、行业协会等）投诉，以维护市场秩序和您的合法权益。
   • 在某些情况下，如果买方的行为构成犯罪（如诈骗），您还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 时效性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要及时采取行动，以免错过诉讼时效。
• 专业性：由于法律程序复杂且专业性强，建议您在必要时寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性，上述建议仅供参考。在实际操作中，您需要根据具体情况灵活应对，并随时与我沟通，以便我能够为您提供更具体、更专业的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。