结论前置：
- 若转账资金属于夫妻共同财产且未经妻子同意：妻子有权通过法律手段追回这些钱款，即使转账记录上写了“自愿赠予”。
- 若转账资金属于丈夫个人财产：则妻子通常无法直接追回，但具体情况还需结合其他因素综合判断。
法律原理与具体情形分析：
一、转账资金属于夫妻共同财产的情况
在婚姻关系存续期间，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。这意味着，任何一方非因日常生活需要处分夫妻共同财产时，都应协商一致。若丈夫未经妻子同意，擅自将夫妻共同财产赠与小三，此行为不仅侵犯了妻子对夫妻共同财产的平等处理权，还违背了公序良俗原则，通常会被法律认定为无效。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有。夫妻对共同财产，有平等的处理权。
- 若丈夫擅自处分夫妻共同财产，妻子有权要求确认该赠与行为无效，并追回相关财产。
实际操作：
- 妻子可以收集转账记录、聊天记录等证据，证明丈夫确实向小三进行了转账，且该转账资金属于夫妻共同财产。
- 妻子可以向法院提起诉讼，要求小三返还受赠的财产。在诉讼过程中，法院会根据具体情况判定小三返还全部或部分转账金额。
二、转账资金属于丈夫个人财产的情况
若赠与的财产是丈夫的个人财产（如其婚前个人财产），且赠与行为是其真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形，则妻子通常无法直接追回。但这也并非绝对，还需结合其他因素综合判断。
- 特殊情况：
- 如果丈夫使用个人财产赠与小三的行为，严重损害了夫妻共同利益或家庭经济状况，妻子可能可以通过其他法律途径寻求救济，如提起离婚诉讼并要求分割财产时考虑该因素。
- 另外，如果小三明知或应知该财产为夫妻共同财产而仍接受赠与，可能构成恶意第三人，妻子在特定情况下也可能有权要求其返还。
三、证据收集与诉讼策略
证据收集：
- 妻子应尽可能收集转账记录、聊天记录、不正当关系证明等证据，以形成完整的证据链，证明丈夫擅自赠与小三夫妻共同财产的事实。
- 转账记录应清晰显示款项的支付时间、金额、支付对象等信息；聊天记录则应能证明丈夫与小三之间的不正当关系以及赠与行为的存在。
诉讼策略：
- 妻子可以选择以丈夫擅自处分夫妻共同财产侵犯其权益为由，将丈夫和小三列为共同被告提起诉讼。
- 在诉讼过程中，妻子应充分阐述自己的诉求和理由，并提供充分的证据支持自己的主张。
额外建议：
- 虽然法律提供了追回财产的途径，但婚姻中出现此类问题也反映了夫妻关系的裂痕。在处理法律问题的同时，妻子也应深入思考如何解决婚姻中的根本问题，如加强沟通、增进信任等。
- 如果妻子对法律程序不熟悉或担心自己无法有效处理此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结：
妻子在发现丈夫擅自赠与小三钱款后，应首先判断该钱款是否属于夫妻共同财产。若属于夫妻共同财产且未经妻子同意，妻子有权通过法律手段追回；若属于丈夫个人财产，则妻子通常无法直接追回，但具体情况还需结合其他因素综合判断。在处理此类问题时，妻子应注重证据收集和诉讼策略的选择，并可以考虑寻求专业律师的帮助。