当您开车时不幸刮蹭到停车中的车辆，或者您的车辆在停车时被其他车辆刮蹭，您可以按照以下清晰、详细的步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护：
一、确保安全与初步调查
确保安全：
- 首先，将您的车辆移至安全区域，如路边或停车场内的安全地带，以避免造成交通拥堵或引发二次事故。
- 如果是在行驶过程中刮蹭到停车车辆，请立即停车并开启双闪灯，以警示其他车辆。
检查并记录受损情况：
- 仔细检查两辆车的刮蹭位置、范围、程度，并拍摄清晰的照片或视频作为证据。照片应包含刮蹭部位、损伤细节以及周围环境，以便后续处理。
- 记录刮痕的具体细节，如长度、深度、位置等，这些信息对于后续的责任认定和赔偿协商非常重要。
观察周围环境：
- 注意车辆停放或刮蹭位置是否有监控摄像头覆盖，这有助于后续查找肇事者或证明事故经过。
- 寻找可能的目击证人，并记下他们的联系方式，以便在需要时提供证词。
二、根据不同情形采取相应措施
（一）如果您是刮蹭方且对方车辆仍在现场
尝试协商解决：
- 如果刮蹭不严重且双方对责任及赔偿金额无异议，可以尝试协商解决。可以填写《交通事故自行协商协议书》，明确事故详情及赔偿责任。
- 保留协商过程中的所有证据，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。
报警处理：
- 若协商不成，应立即报警。交警将到场勘查并出具《道路交通事故认定书》，这是后续责任认定和赔偿的重要依据。
- 在等待交警期间，保持现场原状，避免移动车辆影响责任认定。
（二）如果您是被刮蹭方且对方车辆已离开现场
立即报警：
- 拨打122报警电话，说明车辆被刮蹭且对方逃逸的情况。提供车辆信息、刮蹭时间、地点以及可能的肇事车辆特征等信息，以便交警调查。
向保险公司报案：
- 及时通知您的保险公司，详细描述事故发生的时间、地点及经过。
- 根据保险条款，若您购买了车损险且无法找到第三方，保险公司将按约定进行赔偿（可能包含免赔率）。若未购买车损险，则需自行承担损失。
三、明确停车场性质及责任归属（如适用）
- 如果刮蹭发生在停车场内，您还需要了解停车场的性质及责任归属。
- 小区内停车场：根据是否收费确定物业的保管责任。收费停车场物业需承担保管责任，免费停车场物业保管义务较弱但有过错仍需担责。
- 商场、酒店等经营性停车场：收费停车场经营主体有偿保管需承担赔偿责任，免费停车场仍需尽安全保障义务。
- 公共停车场：收费停车场停车管理公司负责保管需赔偿（除非不可抗力或车主原因），路边免费停车场管理部门责任较小但因设施问题需担责。
四、后续跟进与理赔
跟进交警调查进度：
- 与负责处理的交警保持联系，了解调查进展及肇事者查找情况。
配合保险公司理赔流程：
- 提供保险公司所需的所有证明材料，如事故认定书、维修发票、驾驶证、行驶证等。
- 保险公司将审核材料并确定赔偿金额，审核通过后进行赔付。
车辆维修：
- 选择正规汽车维修店进行维修，确保维修质量。
- 保存维修发票和清单，作为保险理赔的依据。
五、法律途径与咨询
- 若无法通过协商或保险理赔解决纠纷，您可以考虑咨询专业律师，了解法律程序和诉讼途径。
- 在处理过程中，请保持冷静与理智，避免与对方发生冲突，保护个人信息和隐私。
综上所述，当您开车刮蹭到停车车辆或您的车辆被刮蹭时，请按照上述步骤有序处理。通过确保安全、收集证据、明确责任归属、及时报案与通知相关方、配合理赔流程以及必要时采取法律途径，您可以有效维护自身权益。