农民工在被拖欠工资时，可以通过多种途径来维护自己的合法权益，以下是一些全面且具体的救济途径：

1. 协商解决

   • 直接与用人单位协商：农民工可以推选代表与用人单位负责人进行面对面沟通，明确表达诉求，指出拖欠工资的违法性，并要求尽快支付。这种方式直接简便，如果成功，可以快速解决问题，同时保持与用人单位的良好关系。例如，某建筑工地的农民工通过推选代表与工地负责人协商，成功解决了工资拖欠问题。
   • 请求工会或第三方调解：农民工还可以向工会组织或第三方调解组织寻求帮助，由专业调解员促成双方协商。这种方式专业中立，有助于提高协商成功率。比如，工厂农民工向当地工会反映工资拖欠问题，工会介入后双方达成了还款协议。

2. 投诉举报

   • 向劳动监察部门投诉：农民工可以向用人单位所在地的劳动监察大队或劳动保障监察机构提交投诉，附上相关证据，如劳动合同、工资条等。劳动监察部门作为政府职能部门，具有强制执法权，处理快捷有效。例如，餐厅员工小李向劳动监察大队投诉工资拖欠，问题迅速得到了解决。
   • 针对建设领域向建设部门投诉：在建筑工程等领域，农民工还可以向建设部门投诉，要求其督促解决工资问题。建设部门熟悉行业规范，能够针对复杂问题进行协调处理。比如，建筑工程项目的农民工向建设部门投诉后，成功促使工资问题得到解决。

3. 申请仲裁

   • 向劳动人事争议仲裁委员会申请：农民工可以准备仲裁申请书及相关证据材料，提交给仲裁委员会，等待开庭审理和裁决。仲裁裁决具有法律效力，费用相对较低，程序简便快捷。此外，如果未签订劳动合同，农民工可以要求双倍工资；如果以拖欠工资为由解除劳动关系，还可以要求经济补偿金。例如，公司员工小张通过仲裁程序成功追回了拖欠的工资及经济补偿。

4. 提起诉讼

   • 向人民法院提起诉讼：如果农民工对仲裁裁决不满或用人单位未履行裁决，可以向人民法院提起诉讼，提供充分证据支持诉求。诉讼具有权威性和强制执行力，能够确保农民工的合法权益得到最终保障。但需要注意的是，诉讼相对耗时较长，且需承担诉讼费用和可能的律师费用。例如，工厂员工小王通过诉讼程序成功追回了工资及赔偿金，并申请了法院强制执行。

5. 其他途径

   • 拨打公益服务电话：农民工可以拨打全国人力资源社会保障系统公益服务电话（12333）进行投诉和咨询，获取专业的帮助和指导。
   • 寻求工会帮助：工会不仅可以直接出面协商解决工资拖欠问题，还可以协调劳动保障监察部门解决，并提供专业的法律援助。
   • 利用农民工工资专用账户：在一些地区，存在农民工工资专用账户制度，农民工可以了解并利用这一制度来确保工资及时支付。

综合建议：

• 在采取任何行动之前，农民工应收集好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明劳动关系及工资被拖欠的事实。
• 在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中，建议农民工咨询我的意见，了解法律程序和注意事项，确保维权过程合法有效。
• 在选择维权途径时，农民工应综合考虑时间成本、经济成本和预期收益，选择最适合自己的方式。

希望以上信息能够帮助农民工朋友们有效维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。