行政事业单位工资表一般需要本人签字，但并非绝对要求，需分情况讨论：

1. 从规范管理角度
   根据《工资支付暂行规定》及行政事业单位财务管理制度，工资表作为记录员工工资发放明细的凭证，建议由本人签字确认。这一流程的作用在于：

   • 确认员工已实际领取工资，避免后续因“未收到工资”产生纠纷；
     
   • 证明单位已履行工资支付义务，降低法律风险（如劳动争议中单位需举证工资发放情况）；
     
   • 符合财务审计要求，确保工资发放记录的真实性和完整性。
     

2. 从实际操作角度
   若因特殊情况（如员工出差、休假、离职等）无法当场签字，单位可通过以下方式替代：

   • 补签：员工返岗后及时补签工资表；
     
   • 书面确认：员工通过邮件、短信等方式确认工资数额及发放情况，单位留存记录；
     
   • 委托代签：员工出具书面委托书，委托他人代签（需注明委托事项及期限）。
     

3. 从法律风险角度
   若单位未要求签字且未留存其他证明工资发放的证据（如银行转账记录、员工领取签收单等），可能面临以下风险：

   • 员工主张单位未支付工资，单位需承担举证责任；
     
   • 在劳动仲裁或诉讼中，若单位无法提供有效证据，可能被认定未支付工资，需补发工资并承担赔偿责任。
     

建议：

• 单位应建立规范的工资发放签字制度，明确签字流程及替代方案；
  
• 保留工资表、银行转账记录、员工确认文件等证据，以备查验；
  
• 员工若对工资数额有异议，应及时与单位沟通并留存书面记录。
  

如有具体场景或纠纷，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您详细分析。