在我国，已签了出版合同又偷偷和另一家签出版合同的行为，主要涉及《中华人民共和国民法典》中关于合同违约和侵权责任的相关规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同违约角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。一旦签订了出版合同，就意味着双方建立了合同关系，出版方有义务按照合同约定出版作品，而作者也有义务不再将同一作品授权给其他出版方。
   • 如果作者在已签订出版合同的情况下，又偷偷与另一家出版方签订出版合同，这构成了对原出版合同的违约行为。原出版方有权要求作者承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

2. 侵权责任角度：

   • 除了合同违约外，作者的行为还可能构成对原出版方权益的侵害。因为原出版方在签订出版合同后，通常已经为作品的出版做了相应的准备工作，如设计封面、排版、印刷等，并可能已经投入了大量的资金和资源。
   • 作者偷偷与另一家出版方签订出版合同，可能导致原出版方的准备工作和投资落空，造成经济损失。在这种情况下，原出版方有权要求作者承担侵权责任，赔偿因其违约行为造成的损失。

3. 法律后果与建议：

   • 对于作者而言，偷偷与另一家出版方签订出版合同的行为不仅可能面临法律责任，还会损害其声誉和信誉，影响未来的合作机会。
   • 因此，我建议作者在签订出版合同前，应仔细阅读合同条款，确保自己能够履行合同义务。如果确实需要与其他出版方合作，应先与原出版方协商解除或变更原合同，避免产生法律纠纷。
   • 如果已经发生了偷偷签订出版合同的情况，作者应尽快与原出版方沟通，说明情况并寻求解决方案，以减轻可能面临的法律责任。

总结来说，已签了出版合同又偷偷和另一家签出版合同的行为，既可能构成合同违约，也可能构成侵权责任。作者应谨慎对待合同签订和履行问题，避免产生不必要的法律纠纷。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。