您好，关于您提出的“盗窃1000元以下如何定罪”的问题，这是一个涉及法律判断的具体情境，我会尽量为您提供清晰、详细且深入的解答。
首先，我们需要明确的是，对于盗窃1000元以下财物的情况，是否构成盗窃罪并不能一概而论，而是需要根据具体情节和地区差异进行综合判断。
一、一般情况下的处理
在大多数情况下，如果盗窃的财物价值未达到1000元，这通常不会被认定为“数额较大”，因此不构成盗窃罪。此时，该行为将违反《治安管理处罚法》，并可能受到五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款的处罚。如果情节较重，比如有多次盗窃前科或者盗窃手段恶劣等，那么处罚可能会加重到十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
二、特殊情形下的处理
然而，也存在一些特殊情形，即使盗窃的财物价值未达到1000元，也可能构成盗窃罪。这些特殊情形包括：
多次盗窃：如果您在两年内盗窃了三次以上，无论每次盗窃的金额多少，都可能被认定为“多次盗窃”，从而构成盗窃罪。
入户盗窃：如果您非法进入了供他人家庭生活的住所进行盗窃，无论盗窃的财物价值多少，都可能构成“入户盗窃”，进而构成盗窃罪。
携带凶器盗窃：如果您在盗窃时携带了枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械，或者为了实施违法犯罪携带了其他足以危害他人人身安全的器械，即使未偷到财物或财物价值未达1000元，也可能构成“携带凶器盗窃”，即构成盗窃罪。
扒窃：如果您在公共场所或公共交通工具上盗窃了他人随身携带的财物，无论价值多少，都可能构成“扒窃”，进而构成盗窃罪。
三、司法实践中的综合考虑因素
在司法实践中，对于构成盗窃罪的案件，法院在判决时还会综合考虑多种因素，如盗窃行为人的主观恶性、作案手段、是否退赃退赔、是否取得被害人谅解以及犯罪嫌疑人的认罪悔罪态度等。这些因素都可能影响最终的判决结果。
四、地区差异
此外，还需要注意的是，由于各地区经济发展状况和社会治安状况的差异，盗窃罪的立案标准在不同地区可能存在一定的差异。因此，在具体判断时，还需要参考您所在地区的具体规定。
综上所述，对于盗窃1000元以下财物的情况，我们不能简单地判断是否构成盗窃罪。而是需要根据具体情节和地区差异进行综合判断，并依据相关法律法规进行相应的处罚。如果您对此类问题有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，我建议您咨询专业的法律人士或律师。