结论：企业注销后，您曾担任过监事这一职务，通常不再被视为经商办企。不过，具体是否构成经商办企，还需结合您的实际行为及当地的具体规定来判断。
分析说明：
企业注销的法律意义：
- 企业注销意味着该企业在法律上的主体资格已经消灭，其所有的债权债务关系、经营活动等均已终止。因此，从法律层面讲，企业注销后，其原有的经营活动、职务设置等均不再存在。
监事职务的性质：
- 监事是企业内部的一个监督职务，主要负责监督企业的经营活动和财务状况，确保企业合法合规运营。监事本身并不直接参与企业的经营管理，也不直接享有企业的经营收益。
经商办企的定义：
- 经商办企通常指的是个人或组织从事商业活动，设立并经营企业，以获取经济利益的行为。这通常涉及企业的设立、运营、管理等多个环节。
结合实际情况判断：
- 在企业注销后，如果您仅是曾担任过监事，而没有以其他形式（如设立新企业、参与其他企业的经营管理等）继续从事商业活动，那么通常不会被视为经商办企。
- 但是，如果您在企业注销后，利用原有的资源、人脉或经验，以个人名义或其他形式继续从事商业活动，那么可能会被视为经商办企。这取决于您的具体行为以及当地的相关规定。
特殊场景：
- 如果您在企业注销后，立即或短期内以其他名义或形式设立了新企业，并继续从事与原企业相似的经营活动，那么可能会引发监管部门的关注，甚至被视为经商办企的延续。
- 另外，不同地区对于经商办企的定义和监管标准可能存在差异。因此，在判断您是否构成经商办企时，还需要考虑当地的具体规定和监管要求。
建议与行动：
- 如果您对企业注销后是否构成经商办企存在疑问，或者担心可能因此引发的法律风险，建议您咨询当地的相关部门或专业律师，以获取更准确的法律意见。
- 同时，如果您计划在未来继续从事商业活动，建议您在设立新企业或参与其他企业经营管理前，充分了解当地的相关规定和监管要求，确保您的行为合法合规。
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