结论：在企业任监事但未参与经营管理且未参股，一般不属于经商办企的范畴，但具体还需结合实际情况和法律规定来判断。
分析说明：
监事的角色与职责：
- 监事是公司治理结构中的一个重要角色，主要负责监督公司的财务和业务执行情况，确保公司运营符合法律法规和公司章程的规定。
- 监事并不直接参与公司的日常经营管理，也不必然持有公司股份。其职责更多在于监督而非经营。
经商办企的定义：
- 经商办企通常指的是个人或团体以盈利为目的，从事商业活动或创办企业的行为。
- 这通常涉及对企业的实际控制、经营管理以及承担经营风险等。
未参与经营管理且未参股的情况：
- 如果一个人仅在企业担任监事，并未参与企业的实际经营管理，也没有持有企业股份，那么其并不符合经商办企的一般定义。
- 监事的行为更多是在履行监督职责，而非直接从事商业活动或创办企业。
特殊情况考虑：
- 尽管一般情况下监事不属于经商办企，但如果监事利用其地位或影响力，间接参与或干预企业的经营管理，或者通过其他方式获取不正当利益，那么其行为可能构成经商办企或相关违法行为。
- 此外，如果监事同时担任其他与经商办企相关的职务，或者其家庭成员、关联方等从事经商办企活动，且存在利益输送等情形，也可能引发法律风险。
法律建议：
- 对于仅担任企业监事而未参与经营管理且未参股的个人，一般无需担心被认定为经商办企。但应严格履行监事职责，确保监督行为的合法性和合规性。
- 如果个人或其家庭成员、关联方等存在经商办企活动，应确保与所担任监事的企业之间不存在利益冲突或不当利益输送等情形，以避免法律风险。
- 在任何情况下，都应遵守相关法律法规和公司章程的规定，确保个人行为的合法性和合规性。
后续行动建议：
- 如果您对监事职责或经商办企的相关法律规定有进一步疑问，或者在实际操作中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。