零食店盗刷积分属于违法行为，具体处罚需根据行为性质、情节严重程度及造成的后果综合判断，可能涉及民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。以下从不同法律角度展开分析：

1. 民事责任：赔偿消费者损失

• 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。盗刷积分直接导致消费者权益受损（如积分对应的现金价值、会员权益等），零食店需赔偿实际损失。
• 赔偿范围：包括积分对应的现金价值、消费者因维权产生的合理费用（如律师费、诉讼费等）。若盗刷行为导致消费者信用受损（如积分被误认为恶意刷取），还需赔偿精神损害抚慰金（需法院认定）。

2. 行政责任：市场监管部门处罚

• 法律依据：根据《消费者权益保护法》第56条，经营者有欺诈行为的，市场监管部门可责令改正，根据情节单处或并处警告、没收违法所得、罚款（最高可达违法所得10倍，无违法所得则处50万元以下罚款）；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。
• 适用情形：若零食店通过盗刷积分虚假宣传（如谎称“积分兑换礼品”吸引客流），或故意篡改消费者积分数据，可能被认定为欺诈行为，面临行政处罚。

3. 刑事责任：可能构成犯罪

• 盗窃罪：若盗刷积分涉及非法占有消费者财产（如将积分兑换为现金或商品后私自截留），且数额较大（通常为3000元至1万元以上，具体标准因地而异），可能构成《刑法》第264条规定的盗窃罪，处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
• 破坏计算机信息系统罪：若通过技术手段（如黑客攻击、篡改系统数据）盗刷积分，且造成系统功能破坏或数据丢失，可能构成《刑法》第286条规定的破坏计算机信息系统罪，处5年以下有期徒刑或拘役；后果特别严重的，处5年以上有期徒刑。

4. 其他法律后果

• 信用惩戒：若零食店被列入经营异常名录或严重违法失信名单，将影响企业信用评级，限制参与政府采购、招投标等活动。
• 行业自律处罚：若零食店为连锁品牌或加入行业协会，可能面临内部通报批评、取消会员资格等处罚。

建议：若您是消费者，发现积分被盗刷，应立即联系零食店要求赔偿，并保留积分记录、沟通记录等证据；若协商无果，可向市场监管部门投诉或向法院起诉。若您是零食店经营者，应立即停止盗刷行为，主动赔偿消费者损失，并配合调查，以减轻法律责任。如有进一步疑问，可直接向我咨询。