不可以绕过专业分包付工程款，这种做法在法律和实务层面都存在较大风险，以下从不同角度为你详细分析：

1. 从合同相对性角度
   在建设工程领域，专业分包合同是总承包人与分包人之间签订的，根据合同相对性原则，工程款的支付义务主体是总承包人，收款权利主体是分包人。如果绕过专业分包直接向实际施工人（如分包人下属的施工班组或个人）支付工程款，可能构成对分包合同的违反。例如，总承包人与分包人约定了明确的付款方式和时间，总承包人未经分包人同意擅自改变付款对象，可能引发分包人的异议，甚至导致分包人以总承包人违约为由提起诉讼，要求总承包人继续履行合同或承担违约责任。

2. 从实际施工人权益保护角度
   虽然实际施工人可能因分包人拖欠款项而面临困境，但法律为实际施工人提供了专门的救济途径。根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第四十三条，实际施工人可以以转包人、违法分包人为被告起诉，人民法院可以追加转包人或者违法分包人为本案当事人。在发包人欠付转包人或者违法分包人建设工程价款的范围内，实际施工人可以向发包人主张权利。这意味着，实际施工人应通过法律途径主张权益，而非绕过专业分包直接收款。如果总承包人绕过分包人付款，可能导致实际施工人的权益无法得到全面保障，例如分包人可能以未收到款项为由拒绝向实际施工人支付剩余款项，而总承包人的付款行为又可能被认定为无效，从而陷入纠纷。

3. 从税务和财务合规角度
   绕过专业分包付款可能导致税务和财务上的不合规问题。分包人作为独立的纳税主体，其收入应依法纳税。如果总承包人直接向实际施工人付款，可能导致分包人的收入无法准确核算，进而影响其税务申报和缴纳。此外，从财务角度，总承包人的付款行为应与合同约定一致，以确保财务记录的准确性和完整性。绕过专业分包付款可能导致财务记录混乱，增加审计和税务检查的风险。

4. 从工程管理和质量保障角度
   专业分包合同通常会对工程质量、进度、安全等方面作出明确约定，分包人作为合同主体，应对这些方面负责。如果绕过专业分包付款，可能导致分包人失去对工程的管理和控制，进而影响工程质量和进度。例如，分包人可能因未收到款项而减少对工程的投入，导致工程质量下降或工期延误。此外，如果实际施工人因未收到款项而停工或闹事，也可能对工程造成不利影响。

建议：如果面临专业分包拖欠实际施工人款项的问题，建议通过以下方式解决：

• 总承包人可以督促分包人尽快支付款项，并在必要时根据分包合同的约定采取违约救济措施；
  
• 实际施工人可以依据法律规定，向转包人、违法分包人或发包人主张权利；
  
• 各方可以通过协商、调解等方式解决纠纷，以避免诉讼带来的时间和成本消耗。
  

如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。