针对您提出的“医学会以超出受理时间为由不受理鉴定”的问题，这确实是一个涉及医疗事故技术鉴定流程的重要环节。以下是我为您详细梳理的相关规定和操作建议：
一、关于受理时间的规定
根据《医疗事故技术鉴定暂行办法》及相关法律法规，当事人自知道或应当知道其身体健康受到损害之日起1年内，应向卫生行政部门提出医疗事故争议处理申请。这是申请医疗事故技术鉴定的基本时间限制。若超过此时间限制，医学会可能以超出受理时间为由不予受理鉴定申请。
二、医学会不受理鉴定的其他常见情形
除了超出受理时间外，医学会在以下情形下也可能不予受理医疗事故鉴定申请：
单方申请：医疗事故技术鉴定应当由双方当事人共同委托进行。若当事人一方直接向医学会提出鉴定申请，不符合程序要求，医学会将不予受理。
重复受理：当医疗事故争议涉及多家医疗机构时，为避免重复鉴定和资源浪费，由其中一所医疗机构所在地的医学会受理鉴定后，其他医学会将不再受理该争议的鉴定申请。
已进入司法程序：一旦医疗事故争议已经人民法院调解达成协议或判决，或者当事人已向人民法院提起民事诉讼（司法机关委托的除外），医学会将不予受理。
非法行医：非法行医造成的患者身体健康损害不属于医疗事故的范畴，医学会对于此类申请不予受理。
材料问题：若当事人提供的病历资料、检查报告等关键材料存在伪造、篡改等不实情况，或者申请材料不完整、缺少关键信息且未在规定时间内补齐的，医学会也将不予受理。
三、操作建议
及时申请：若您认为存在医疗事故争议，应尽快在知道或应当知道身体健康受到损害之日起1年内向卫生行政部门提出申请，并同步准备相关鉴定材料。
共同委托：确保医疗事故技术鉴定由双方当事人共同委托进行，避免单方申请被拒。
材料准备：认真准备申请材料，确保所有病历资料、检查报告等关键材料真实、完整、有效。如有缺失或疑问，应及时与医疗机构沟通补充或澄清。
了解程序：在申请前充分了解医疗事故技术鉴定的流程和规定，避免因程序不当导致申请被拒。
寻求帮助：若您对申请流程或材料准备有疑问，可咨询专业律师或相关机构以获取帮助和指导。
四、若已超出受理时间
若您确实已超出受理时间限制，医学会不予受理鉴定申请是合法的。此时，您可以考虑通过其他途径解决纠纷，如与医疗机构协商和解、向卫生行政部门投诉或提起民事诉讼等。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告知。