关于您提出的“对方酒驾赔偿一定要等事故责任认定书出来吗”这一问题，我可以明确地告诉您，在大多数情况下，为了确保赔偿的公正性和合法性，确实需要等待交通事故责任认定书的出具。以下是我为您详细解释的原因和流程：
一、事故责任认定书的重要性
交通事故责任认定书是交警部门根据现场调查情况、检验鉴定结果以及相关法律法规，综合判断事故各方责任后出具的法律文件。它详细载明了事故的基本事实、成因及当事人责任，是后续赔偿事宜及刑事责任认定的关键依据。因此，在处理酒驾引发的交通事故赔偿时，这份认定书具有至关重要的作用。
二、赔偿与事故责任认定书的关系
明确责任：事故责任认定书能够明确事故各方的责任比例，这是确定赔偿金额和赔偿方式的基础。没有这份认定书，赔偿的公正性和合法性将难以得到保障。
法律依据：在赔偿过程中，双方可能会就责任划分、赔偿金额等问题产生争议。此时，事故责任认定书可以作为法律依据，帮助双方解决争议，确保赔偿的顺利进行。
保险理赔：如果事故涉及车辆保险，保险公司通常需要事故责任认定书作为理赔的依据。没有这份认定书，保险公司可能会拒绝理赔或延迟理赔。
三、事故责任认定书的出具时间
事故责任认定书的出具时间因事故复杂程度和是否需要检验、鉴定而异。简单事故且责任明确时，可能当天或第二天就能出具；复杂事故或需检验、鉴定时，则可能需要几天至几十天不等。但无论出具时间如何，酒驾者都需承担相应的法律责任。
四、特殊情况下的处理
虽然等待事故责任认定书是常规做法，但在某些特殊情况下，如果双方对事故责任没有争议，且赔偿金额和方式已经达成一致，也可以考虑在认定书出具前进行协商赔偿。然而，这种做法存在一定的风险，因为如果后续认定书出具后责任划分与双方协商的不一致，可能会引发新的争议。
五、建议
耐心等待：为了确保赔偿的公正性和合法性，建议您耐心等待事故责任认定书的出具。
积极沟通：在等待期间，您可以与对方或保险公司保持沟通，了解赔偿的进展情况，并表达自己的诉求和关切。
寻求法律帮助：如果双方在赔偿问题上存在争议或无法达成一致，您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径解决争议。
综上所述，为了确保赔偿的公正性和合法性，在处理酒驾引发的交通事故赔偿时，通常需要等待交通事故责任认定书的出具。希望这些信息能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。