若前老板的起诉缺乏事实依据，员工无需过度担忧，可通过收集证据积极应诉；若确实存在被指控行为，需根据具体情况评估法律责任并采取相应措施。以下从不同角度展开分析：
一、从法律程序角度
- 审查起诉材料
- 前老板起诉员工去其他店铺抄袭，首先需要向法院提交起诉状以及相关证据材料。员工在收到法院的应诉通知后，要仔细审查前老板提交的起诉状，明确其具体的诉讼请求，比如是要求员工停止侵权行为、赔偿经济损失，还是承担其他法律责任等。
- 同时，认真查看前老板提供的证据，判断这些证据是否能够证明员工存在抄袭行为。例如，前老板可能提供员工在新店铺工作的照片、视频，以及所谓被抄袭的商品设计图纸、营销方案等对比材料。但这些证据如果缺乏关联性或者真实性存疑，就不能作为认定员工抄袭的有效依据。
- 积极应诉
- 员工应在规定的答辩期内向法院提交答辩状，针对前老板的起诉进行回应和反驳。在答辩状中，员工可以阐述自己不存在抄袭行为的事实和理由，例如自己在新店铺的工作内容与前老板所指控的抄袭事项毫无关系，或者自己在新店铺的工作是基于自身的创意和努力，有相关的创作记录、设计草图等可以证明。
- 如果员工认为前老板的起诉属于恶意诉讼，还可以在答辩中提出相应的主张，并要求前老板承担因恶意诉讼给自己造成的损失，如律师费、误工费等。
二、从证据收集角度
- 证明自身行为合法性
- 员工可以收集自己在新店铺工作期间的相关证据，以证明自己的行为是合法合规的。比如，收集自己在新店铺的工作记录、考勤表，证明自己在新店铺的工作时间和工作内容；收集自己在新店铺工作过程中形成的创意文档、设计图纸、策划方案等原始资料，这些资料可以显示自己的工作成果是基于自身的努力和创意，而非抄袭前老板的内容。
- 如果员工在新店铺的工作涉及到与第三方合作，还可以收集与第三方的合作协议、沟通记录等，证明自己的工作得到了第三方的认可和支持，不存在抄袭问题。
- 反驳前老板证据
- 对于前老板提供的证据，员工要积极进行反驳。如果前老板提供了员工在新店铺工作的照片或视频，员工可以说明这些照片或视频的拍摄背景和目的，证明自己当时的行为与抄袭无关。例如，照片可能只是员工在新店铺进行正常的工作交流或参观学习，并不能说明存在抄袭行为。
- 如果前老板提供了所谓被抄袭的商品设计图纸、营销方案等对比材料，员工可以从专业角度分析两者之间的差异，指出前老板所指控的抄袭部分并不构成实质性的相似，或者这些相似之处是基于行业通用的设计理念或营销方法，并非员工抄袭所致。
三、从法律责任角度
- 若不存在抄袭行为
- 如果经过法院审理，认定员工不存在抄袭行为，那么前老板的起诉将被驳回。员工不需要承担任何法律责任，并且可以要求前老板承担因诉讼给自己造成的合理损失，如诉讼费、律师费等。
- 若存在抄袭行为
- 民事责任：如果法院认定员工存在抄袭行为，员工可能需要承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。停止侵权意味着员工要立即停止使用前老板的被抄袭内容；赔偿损失则根据前老板因抄袭行为所遭受的实际损失或者员工因抄袭行为所获得的利益来确定赔偿金额。
- 行政责任：在某些情况下，如果抄袭行为违反了相关的行政法规，员工还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 刑事责任：如果抄袭行为情节严重，构成犯罪的，员工可能会被追究刑事责任。例如，侵犯著作权罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百一十七条规定，以营利为目的，有下列侵犯著作权情形之一，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
四、从协商解决角度
在诉讼过程中，员工也可以考虑与前老板进行协商解决。通过协商，双方可以就停止侵权、赔偿损失等问题达成一致意见，并签订和解协议。和解协议经法院确认后，具有法律效力，双方应当按照协议的约定履行各自的义务。协商解决的好处在于可以节省诉讼时间和成本，避免双方在诉讼过程中进一步激化矛盾。
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