结论：在处理轿车倒车与没有牌照的老头乐电瓶车相撞的事故时，应首先确保安全，然后报警并保护现场，接着等待交警到场处理并出具事故责任认定书，最后根据认定书的结果进行协商赔偿或通过法律途径解决。
详细分析：
确保安全与现场保护：
- 在发生事故后，首要任务是确保所有在场人员的安全。如果有人受伤，应立即拨打急救电话。
- 同时，为了保护事故现场，防止证据被破坏或丢失，应尽可能保持车辆和现场的原状，并开启车辆的危险报警闪光灯，设置警示标志。
报警与等待交警：
- 无论事故大小，都应立即报警。报警时，应清晰、准确地描述事故发生的时间、地点、车辆类型、人员伤亡情况等信息。
- 等待交警到场处理。交警会进行现场勘查，询问当事人和目击者，并收集相关证据。
事故责任认定：
- 交警会根据现场勘查、当事人陈述、目击者证言以及相关证据，出具事故责任认定书。这份认定书是后续处理事故的重要依据。
- 在认定书中，交警会明确双方的责任比例。如果老头乐电瓶车因无牌照或其他违规行为被认定为承担部分或全部责任，这将影响后续的赔偿问题。
协商赔偿与法律途径：
- 根据事故责任认定书的结果，双方可以尝试协商赔偿事宜。如果协商成功，可以签订赔偿协议并履行。
- 如果协商不成，或者对事故责任认定有异议，可以通过法律途径解决。这通常包括向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。
特殊情况考虑：
- 老头乐电瓶车的法律地位：老头乐电瓶车如果未取得合法牌照，可能被视为非法车辆。在事故处理中，这可能会影响其责任认定和赔偿能力。
- 保险问题：如果轿车有购买交通事故责任强制保险或商业保险，应及时联系保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。保险公司会根据保险条款和事故责任认定书进行赔付。
建议：
- 在处理此类事故时，保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。
- 尽可能收集并保存好相关证据，如现场照片、视频、证人联系方式等。
- 如果对事故处理流程或法律责任有疑问，可以及时咨询专业律师（即我，周赫律师，专注于合同纠纷、债权债务、交通事故领域）以获取更详细的法律建议。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。