疾病预防控制中心出具的血液乙醇含量鉴定，在符合法定程序和条件的情况下，是合法的。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律依据与合法性基础
法定鉴定机构：
- 根据相关法律法规，疾病预防控制中心作为具备专业技术和设备的机构，在符合法定条件的情况下，可以被指定为进行血液乙醇含量鉴定的机构。这意味着，只要疾病预防控制中心具备相应的资质和条件，其出具的鉴定报告在法律上是被认可的。
鉴定程序合法性：
- 血液乙醇含量鉴定必须遵循严格的法定程序，包括样本的采集、保存、运输以及鉴定过程等。疾病预防控制中心在进行鉴定时，必须确保这些程序都符合法律规定，以保证鉴定结果的准确性和合法性。
二、鉴定过程的合法性要求
样本采集与保存：
- 血液样本的采集必须由具备相应资质的医务人员进行，且采集过程必须符合医学规范。采集后，样本需要妥善保存，以防止变质或污染，影响鉴定结果。
鉴定人员资质：
- 进行血液乙醇含量鉴定的专业人员必须具备相应的资质和证书，且经过专业培训，熟悉鉴定流程和操作规范。这确保了鉴定过程的专业性和准确性。
鉴定设备与方法：
- 疾病预防控制中心使用的鉴定设备必须符合国家标准，且经过定期校准和维护。同时，鉴定方法也必须科学、准确，符合行业规范。
三、鉴定结果的法律效力
作为证据使用：
- 在医疗纠纷或刑事案件中，疾病预防控制中心出具的血液乙醇含量鉴定报告可以作为重要证据使用。其合法性和准确性对于案件的审理和判决具有重要影响。
鉴定结果的复核与异议：
- 如果当事人对鉴定结果有异议，可以依法申请复核或重新鉴定。这确保了鉴定结果的公正性和客观性，也保护了当事人的合法权益。
四、特殊情况下的合法性考量
鉴定机构资质问题：
- 如果疾病预防控制中心不具备进行血液乙醇含量鉴定的资质，或者其资质已经过期或被撤销，那么其出具的鉴定报告可能被视为非法或无效。
鉴定程序违规：
- 如果在鉴定过程中存在程序违规、样本污染、设备故障等问题，导致鉴定结果不准确或不可靠，那么该鉴定报告也可能被视为非法或无效。
五、建议与注意事项
选择正规机构：
- 在进行血液乙醇含量鉴定时，应选择具备相应资质和条件的正规机构，以确保鉴定结果的合法性和准确性。
了解鉴定程序：
- 在进行鉴定前，应了解鉴定程序和相关要求，积极配合鉴定机构的工作，确保鉴定过程的顺利进行。
保留相关证据：
- 在鉴定过程中，应保留好相关证据和资料，如样本采集记录、鉴定报告等，以备不时之需。
及时咨询专业律师：
- 如果对鉴定结果有异议或涉及法律纠纷，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助。
如有任何关于医疗纠纷或刑事辩护方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业、全面的法律建议。