结论：车祸人伤起诉后，对方不接电话也不来开庭，一般情况下对您的诉讼权益影响不大，但可能会影响诉讼进程和判决结果的执行。以下从多个角度进行详细分析：
一、对诉讼权益的影响
诉讼程序继续进行：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。这意味着，即使对方不接电话也不来开庭，法院仍然可以依法进行审理，并作出判决。
证据提交与质证：
- 在诉讼过程中，您需要提交相关证据来支持自己的主张。对方不来开庭，将无法直接对您的证据进行质证。然而，这并不意味着您的证据会自动被采纳。法院仍然会根据证据的真实性、合法性和关联性进行审查，并作出判断。
判决结果：
- 法院将根据双方提交的证据和法律规定，作出公正的判决。对方不来开庭，不会改变法院对案件事实的认定和法律适用。因此，从判决结果的角度来看，对方不来开庭对您的诉讼权益影响不大。
二、对诉讼进程的影响
诉讼时间延长：
- 对方不来开庭，法院可能需要通过公告送达等方式来通知对方，这可能会延长诉讼时间。此外，如果对方在判决后仍然不履行义务，您可能需要申请强制执行，这也会进一步延长诉讼进程。
诉讼成本增加：
- 由于对方不来开庭，您可能需要承担更多的诉讼成本，如公告费、执行费等。这些费用虽然相对较小，但也会增加您的经济负担。
三、对判决结果执行的影响
执行难度增加：
- 如果对方在判决后仍然不履行义务，您需要申请强制执行。对方不来开庭，可能意味着其缺乏履行义务的诚意或能力，这会增加执行的难度。
执行措施：
- 在执行过程中，法院可以采取多种措施来强制对方履行义务，如查封、扣押、拍卖财产等。然而，这些措施的实施需要时间和成本，且不一定能够完全实现您的权益。
四、建议与措施
积极准备证据：
- 在诉讼过程中，您应积极准备相关证据，确保证据的真实性、合法性和关联性。这有助于法院更好地认定案件事实，并作出公正的判决。
关注诉讼进程：
- 您应密切关注诉讼进程，及时了解法院的通知和要求。如果对方不来开庭，您可以向法院提出申请，要求法院依法进行缺席判决。
考虑执行风险：
- 在起诉前，您应充分考虑对方的履行能力和执行风险。如果对方经济状况不佳或存在逃避执行的可能，您可以考虑采取其他措施来保障自己的权益，如申请财产保全等。
寻求法律援助：
- 如果您在诉讼过程中遇到困难或问题，可以及时向我咨询或寻求其他法律援助。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
总结：车祸人伤起诉后，对方不接电话也不来开庭，一般情况下对您的诉讼权益影响不大，但可能会影响诉讼进程和判决结果的执行。因此，您应积极准备证据、关注诉讼进程、考虑执行风险，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。