结论：喝20毫升酒过一个小时是否算酒驾，无法直接判断，这取决于多个因素，包括酒的酒精浓度、个人身体状况以及饮酒后的具体时间等。关键在于，驾驶时血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准。
详细分析：
酒驾的判定标准：
- 根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的，属于饮酒驾驶；酒精含量大于或等于80mg/100ml的，则属于醉酒驾驶。
影响血液酒精含量的因素：
- 酒的酒精浓度：不同种类的酒，其酒精浓度差异很大。例如，啤酒的酒精浓度通常较低，而白酒或烈酒的酒精浓度则较高。因此，喝20毫升不同种类的酒，对血液酒精含量的影响也会不同。
- 个人身体状况：体重、肝功能、新陈代谢速度等个人因素都会影响酒精的吸收和代谢。例如，体重较重的人可能更能耐受酒精，而肝功能不佳的人则可能酒精代谢较慢。
- 饮酒后的时间：饮酒后，体内的酒精会逐渐被代谢掉。因此，饮酒后的具体时间也是一个重要考量因素。一个小时可能对于某些人来说足够代谢掉一部分酒精，但对于其他人来说可能还不够。
如何避免酒驾风险：
- 使用酒精检测仪器：在饮酒后，最准确的方法是使用专业的酒精检测仪器进行检测。如果检测结果显示血液中的酒精浓度超过了法定标准，那么就不应驾车。
- 等待酒精代谢：在饮用任何含有酒精的饮品后，都应等待足够长的时间，确保体内的酒精已经完全代谢掉后再驾车。这个时间因人而异，但通常建议至少等待数小时。
- 注意饮酒量和速度：合理控制饮酒量和饮酒速度，避免过量饮酒导致酒驾风险增加。同时，也要避免在短时间内连续饮酒，以减少酒精在体内的积累。
法律后果与提醒：
- 如果饮酒后驾驶机动车，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款等行政处罚。若醉酒驾驶机动车，则可能构成危险驾驶罪，面临更严厉的刑事处罚，包括但不限于拘役、罚金等。
- 为了确保交通安全和个人法律安全，建议在饮用任何含有酒精的饮品后都不要立即驾车。如果确实需要驾车，应提前规划好行程，确保有足够的休息时间让酒精代谢掉。
特殊情况说明：
- 如果喝的是低度数的酒，且个人身体状况良好，代谢速度快，那么一个小时后可能血液中的酒精含量已经降低到法定标准以下，此时驾车可能不会构成酒驾。
- 但如果喝的是高度数的酒，或者个人身体状况不佳，代谢速度慢，那么一个小时后血液中的酒精含量可能仍然很高，此时驾车就可能构成酒驾。
总结与建议：
- 由于无法直接判断喝20毫升酒过一个小时是否算酒驾，因此最稳妥的做法是避免在饮酒后立即驾车。
- 如果确实需要驾车，且已经饮酒，那么应使用酒精检测仪器进行检测，或者等待足够长的时间让酒精代谢掉。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。