非机动车在非道路交通事故中致人死亡，是一个涉及法律责任与赔偿的复杂问题。以下是我为您详细梳理的处理流程与相关法律规定：

一、现场处理与报警

1. 立即停车并保护现场：事故发生后，首要任务是确保安全，立即停车，并使用绳索、警示标志等设置警戒区域，防止现场被进一步破坏，为后续调查保留关键证据。

2. 紧急救助伤者：在确保自身安全的前提下，迅速检查伤者情况，如有生命危险，应立即拨打120急救电话，并在等待救援过程中进行必要的现场急救，如止血、包扎等。

3. 迅速报警：同时，拨打当地公安机关的报警电话（如122或110），详细报告事故发生地点、时间、伤亡情况等，以便警方及时介入处理。

二、事故认定与责任划分

1. 详细勘察现场：警方到达后，会迅速对事故现场进行勘查，拍摄照片、收集证据，包括证人证言、物证、车辆技术鉴定等，以全面了解事故经过。

2. 出具认定书：在勘查完毕后，警方会出具《非道路交通事故认定书》，明确事故的性质、原因及责任划分。这是后续处理的重要依据。

3. 责任划分：根据当事人的行为对事故发生的作用及过错的严重程度，警方会确定责任比例，可能包括一方承担全部责任、多方分担主要责任、同等责任或次要责任，以及无责任的情况。

三、法律追责与赔偿事宜

1. 构成犯罪的依法追责：

   • 若肇事者负事故主要或全部责任，且行为符合交通肇事罪或过失致人死亡罪的构成要件，将依法追究刑事责任。
   • 刑事处罚标准依据《中华人民共和国刑法》相关条款判定，如交通肇事罪可能面临三年以下有期徒刑、拘役，乃至七年以上有期徒刑等。

2. 民事赔偿协商与诉讼：

   • 赔偿项目主要包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。具体标准参照受诉法院所在地相关规定计算。
   • 当事人可自行协商赔偿事宜，若协商不成，受害人一方可向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据事故认定书、相关证据及法律规定，判决侵权人承担相应的赔偿责任。

四、注意事项与建议

• 保持冷静与配合：在处理整个事件过程中，保持冷静，积极配合警方及相关部门的调查与处理工作。
• 咨询专业律师：如对事故处理、法律追责或赔偿事宜存在疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律意见和帮助。
• 保留相关证据：妥善保管与事故相关的所有证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以备后续处理之需。

综上所述，非机动车在非道路交通事故中致人死亡的处理涉及多个法律环节和责任主体。通过依法依规地进行现场处置、责任认定、法律追责和赔偿事宜的处理，可以确保事故的公正解决，维护各方当事人的合法权益。