非道路交通事故致人死亡是一个严重的情况，需要按照一定的程序和法律规定来处理。以下是对此问题的详细解答：
一、处理流程
接警与处置：
- 当非道路交通事故导致人员伤亡时，交通警察部门和公安派出所将共同负责接警和前期处置工作。
- 他们将迅速赶到事故现场，进行及时的勘察和证据收集，以确保事故现场的信息不被破坏或遗漏。
事故现场调查：
- 调查人员会对事故现场进行全面细致的勘查，包括询问证人、当事人，对相关车辆进行必要的检验，并记录事故现场的具体情况。
- 同时，对于受伤人员，会及时进行医疗救援等前期处置工作。
出具认定书：
- 经过深入细致的调查后，相关部门将出具《非道路交通事故认定书》，明确事故的性质、情形以及责任归属。
- 这份认定书是后续处理事故、追究责任的重要依据。
法律责任判定：
- 如果事故构成犯罪，将依照《中华人民共和国刑法》的相关规定进行定罪量刑。
- 具体罪名和刑罚将根据事故的具体情况、责任人的过错程度以及造成的后果来确定。
二、法律规定
- 《中华人民共和国刑法》第一百三十三条：违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 《中华人民共和国刑法》第一百三十四条：在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
三、其他注意事项
- 及时报警：在发生非道路交通事故后，相关人员应及时报警，以便交通警察和公安派出所能够迅速赶到现场进行处理。
- 保护现场：在等待调查人员到来之前，应尽可能保护事故现场不被破坏或改动，以确保调查的准确性。
- 配合调查：当事人和证人应积极配合调查人员的工作，提供真实、准确的信息和证据。
综上所述，非道路交通事故致人死亡的处理需要遵循一定的程序和法律规定。相关部门将依法进行事故调查和责任判定，并根据具体情况对责任人进行定罪量刑。同时，我们也应该加强交通安全意识，遵守交通法规，以减少类似事故的发生。