结论：在申请财产保全时，若不知道对方银行卡里的具体金额，仍然可以申请保全，但保全的金额应以合理的诉讼请求为限，且法院会根据实际情况进行审查和裁定。

详细分析：

1. 财产保全的基本原则：

   • 财产保全的目的是为了确保将来判决能够得到有效执行，防止因一方当事人的行为或其他原因导致判决难以执行或造成当事人其他损害。
   • 申请财产保全时，申请人需要提供一定的担保，并提交合理的保全请求，包括保全的财产种类、数量、金额等。

2. 不知道对方银行卡金额时的处理：

   • 申请保全的可行性：即使不知道对方银行卡里的具体金额，申请人仍然可以基于合理的怀疑和诉讼请求，向法院申请对对方的银行卡进行保全。
   • 保全金额的确定：在申请保全时，申请人应尽可能提供对方可能拥有的财产线索，并估算一个合理的保全金额。这个金额应基于申请人的诉讼请求和可能获得的赔偿或执行金额来合理确定。
   • 法院的审查：法院在收到保全申请后，会对申请进行审查，包括保全的必要性、合理性以及申请人提供的担保等。如果法院认为保全申请合理且有必要，会裁定采取保全措施。

3. 保全后的处理：

   • 查询与冻结：一旦法院裁定采取保全措施，会对对方的银行卡进行查询和冻结，以确定银行卡内的实际金额，并防止资金被转移。
   • 超额保全的处理：如果保全的金额超过了对方银行卡内的实际金额，或者后续发现保全的财产超出了诉讼请求的范围，法院会根据实际情况进行调整或解除部分保全措施。

4. 法律建议：

   • 提供充分证据：在申请财产保全时，申请人应尽可能提供充分的证据来支持自己的保全请求，包括对方的财产线索、交易记录等。
   • 合理估算保全金额：申请人应基于合理的诉讼请求和可能获得的赔偿或执行金额来估算保全金额，避免过高或过低的估算导致保全申请被驳回或保全不足。
   • 及时关注保全进展：在保全措施采取后，申请人应及时关注保全的进展情况，包括银行卡的冻结情况、保全金额的确定等，以便及时采取后续的法律行动。

后续行动建议：

• 如果你正在考虑申请财产保全，但不确定对方银行卡里的具体金额，建议你先收集尽可能多的财产线索和证据，然后咨询专业律师（即我，冉林花律师）来帮助你合理估算保全金额并准备保全申请。
• 在申请保全过程中，如果遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，也可以随时向我咨询。