结论前置：在肇事逃逸事故中，即使受害者不签字，交警部门依然可以依据法律规定完成事故认定并结案。事故责任认定书的出具和结案程序的推进，并不以受害者签字为必要条件。
详细分析
一、事故认定环节
责任认定书的制作与送达：
- 交通事故责任认定书是交警对交通事故责任划分的重要文书。根据《道路交通事故处理程序规定》，交警部门应在现场调查之日起十日内（对于交通肇事逃逸案件，在查获后十日内，若需检验、鉴定，则在检验报告、鉴定意见确定之日起五日内）制作道路交通事故认定书。
- 责任认定书一旦制作完成，即代表交警部门已依据事实和法律规定对事故责任进行了划分，并会依法送达给当事人，包括受害者和肇事者。
签字非必要条件：
- 受害者是否签字并非交警出具事故认定书以及结案的必要条件。若受害者拒绝签字，交警会在道路交通事故认定书上注明送达情况，例如“已送达，但受害者拒绝签字”。这并不影响事故认定书的法律效力和交警结案程序的继续推进。
异议处理：
- 如果受害者对事故责任认定有异议，可以在收到认定书之日起三日内向出具认定书的交警部门提出书面复核申请。复核申请应载明复核请求、理由及主要证据，且同一事故的复核以一次为限。拒绝签字并不构成提出异议的有效方式，必须通过正式的复核申请来表达。
二、损害赔偿调解与诉讼环节
调解程序：
- 若当事人共同申请损害赔偿调解，交警部门会组织调解。然而，调解的成功与否取决于双方当事人的自愿和协商一致。
- 受害者不签字通常意味着其不同意调解协议的内容，此时调解视为不成功，交警部门将不再进行调解。但这一结果并不影响结案程序的进行，因为结案并不依赖于调解的成功。
后续解决途径：
- 当调解不成或受害者拒绝签字时，受害者可以通过向人民法院提起民事诉讼等合法途径来解决损害赔偿争议。这是法律赋予受害者的权利，也是确保交通事故损害得到公正处理的重要保障。
- 在诉讼过程中，法院将依据事实和法律规定对事故责任进行重新认定，并作出判决。因此，即使受害者在事故责任认定书上不签字，也不影响其通过诉讼途径维护自己的合法权益。
总结与建议
综上所述，肇事逃逸事故的处理并不完全依赖于受害者的签字。交警部门会依据法律规定和事实情况进行事故认定，并依法送达责任认定书。即使受害者不签字，也不影响交警部门的结案程序和受害者通过其他合法途径解决损害赔偿争议的权利。
建议：作为受害者，在收到事故责任认定书后，应仔细阅读并理解其内容。如果对责任认定有异议，应及时向交警部门提出书面复核申请。如果调解不成或拒绝签字，可以考虑通过诉讼途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性，依法行事是关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。