结论：军人投资饭店若未违法，则不应被没收。但具体是否会被没收，还需结合投资的具体情况、资金来源以及是否违反军队相关规定等因素综合判断。

分析说明：

1. 合法性原则：

   • 在一般情况下，如果军人的投资行为完全合法，没有违反任何法律法规，那么其投资所得的财产，包括饭店等经营性资产，应当受到法律保护，不应被无故没收。

2. 军队相关规定：

   • 军人作为特殊职业群体，其投资行为可能受到军队相关规定的限制。例如，军队可能禁止或限制军人从事某些商业活动，以避免利益冲突或影响军队形象。
   • 如果军人的投资行为违反了军队的相关规定，即使该行为在民事法律上并不违法，也可能面临军队内部的纪律处分，包括但不限于警告、记过、降职、撤职等，甚至可能涉及财产上的处理，但这种处理通常不是基于民事法律的没收，而是基于军队纪律的处分。

3. 资金来源问题：

   • 如果军人的投资资金来源于非法途径，如贪污、受贿、挪用公款等，那么即使投资行为本身（如开设饭店）在民事法律上并不违法，但因资金来源非法，相关财产可能面临被追缴或没收的法律后果。
   • 反之，如果资金来源合法，如个人储蓄、合法继承、合法赠与等，则投资所得的财产应受法律保护。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，军人投资饭店是否被没收，往往取决于上述因素的综合考量。如果军人能够证明其投资行为合法、资金来源正当，且未违反军队相关规定，那么其投资所得的财产通常不会被没收。
   • 反之，如果存在违法或违规行为，则可能面临相应的法律后果。

建议与行动：

• 核实投资合法性：军人应首先核实自己的投资行为是否合法，包括是否违反了任何民事或刑事法律。
• 了解军队规定：军人应详细了解军队关于投资的相关规定，确保自己的投资行为不违反军队纪律。
• 保留证据：军人应保留好与投资相关的所有证据，如资金来源证明、投资合同、经营记录等，以备不时之需。
• 咨询专业律师：如果军人对自己的投资行为是否合法或是否违反军队规定存在疑问，应及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见。

后续思考：军人作为特殊职业群体，在投资时应更加谨慎，确保自己的行为既符合法律法规，又不违反军队纪律。同时，也应关注投资风险，合理规划投资策略，以保障自己的财产安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。