结论前置：
- 退伍军人开店骗工资是违法的。
- 要回被骗工资，可以通过协商、投诉或法律途径解决。
详细分析：
一、退伍军人开店骗工资是否违法
无论是否为退伍军人，只要以开店为名义，通过欺骗手段获取他人工资，均构成违法行为。这种行为可能涉及诈骗罪，具体取决于欺骗的手段、金额以及造成的后果。如果金额较大或者情节严重，还可能面临刑事处罚。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、如何要回被骗的工资
协商解决：
- 首先，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解，让对方主动退还被骗的工资。这种方式成本较低，但可能效果有限，特别是如果对方已经没有还款能力或者故意拖延。
投诉举报：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门或者市场监管部门进行投诉举报。这些部门有权对违法行为进行调查，并可以采取相应的行政措施，如罚款、责令改正等。同时，他们的介入也可能促使对方主动退还工资。
法律途径：
- 如果上述方式均无法解决问题，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，可以向法院提起民事诉讼，要求对方退还被骗的工资，并可能要求赔偿因此造成的损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张，如合同、转账记录、聊天记录等。
- 诉讼流程：
- 准备起诉材料：包括起诉状、证据清单、证据材料等。
- 提交法院：将起诉材料提交至有管辖权的法院。
- 法院受理：法院对起诉材料进行审查，符合条件的予以受理。
- 开庭审理：法院组织双方进行开庭审理，听取双方的陈述和辩论。
- 判决：法院根据审理情况作出判决，要求对方退还工资并可能赔偿损失。
- 执行：如果对方不履行判决，可以申请法院强制执行。
三、特别提醒
- 在处理此类问题时，建议保留好所有相关的证据，如合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业的律师或者法律援助机构，以获取更专业的帮助和指导。
最后建议：
面对退伍军人开店骗工资的情况，不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。通过合理的途径和方式，你完全有可能要回被骗的工资。如果有任何疑问或者需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议和支持。