针对您提出的“物流欠款不给怎么办”的问题，这确实是一个在物流行业中可能遇到的常见且棘手的情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、了解相关法律法规

首先，您需要了解相关的法律法规来保障自己的权益。例如，最近修订的《保障中小企业款项支付条例》就明确规定了机关、事业单位和大型企业的款项支付期限，以及非现金支付方式的相关要求。虽然该条例主要针对中小企业，但其中的一些原则和精神同样适用于物流行业的欠款问题。此外，《中华人民共和国民法典》中关于合同和担保的规定，也是您维权的重要法律依据。

二、与欠款方沟通协商

在采取法律手段之前，我建议您先尝试与欠款方进行沟通协商。明确表达您的诉求，即要求对方按照约定支付欠款，并可以提出合理的还款计划。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好协商解决问题。

三、保留证据并准备法律文件

如果沟通协商无果，您需要开始准备法律文件并保留相关证据。这包括：

1. 运输合同或服务协议：证明您与欠款方之间的法律关系。
2. 欠条或对账单：明确欠款金额和还款期限。
3. 沟通记录：如邮件、短信、微信等，证明您曾尝试与欠款方沟通协商。
4. 其他相关证据：如运输单据、签收单等，证明您已履行了运输义务。

四、采取法律手段维权

在准备好相关证据和法律文件后，您可以考虑采取以下法律手段来维权：

1. 发送律师函：通过律师向欠款方发送正式的律师函，要求对方支付欠款，并警告对方如不支付将采取法律手段。
2. 提起诉讼：如果欠款方仍然拒绝支付，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付欠款及利息，并承担诉讼费用。在诉讼过程中，您需要提交上述准备的证据和法律文件。
3. 申请强制执行：如果法院判决您胜诉，但欠款方仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制对方支付欠款。

五、考虑担保人的责任

如果欠款方有担保人，并且担保人在欠条或合同中明确承担了连带责任保证，那么您在维权时也可以考虑将担保人一并列为被告。根据《中华人民共和国民法典》的规定，连带责任保证的债务人未履行到期债务时，债权人可直接要求保证人承担保证责任。

六、案例参考

您提到的“物流运费久拖不付?法院:欠款方及担保人连带清偿!”的案例就是一个很好的参考。在这个案例中，法院最终判决债务人支付拖欠运费及利息，担保人承担连带清偿责任。这充分说明了在物流欠款问题中，法律是保护债权人权益的有力武器。

七、预防措施

为了避免未来再次遇到类似问题，我建议您在未来的合作中采取以下预防措施：

1. 签订详细的合同：明确双方的权利和义务，包括付款期限、付款方式、违约责任等。
2. 要求担保或抵押：如果可能的话，要求欠款方提供担保或抵押物，以增加对方违约的成本。
3. 定期对账和确认：定期与欠款方进行对账和确认，确保双方对欠款金额和还款期限有明确的共识。

总之，面对物流欠款不给的问题，您需要保持冷静和理性，了解相关法律法规，保留相关证据，并考虑采取法律手段来维权。同时，也建议您在未来的合作中采取预防措施，以降低类似问题的发生概率。希望这些建议能对您有所帮助。