买东西开收据在符合一定条件下是具有法律效力的。下面我将从多个角度为你详细分析：
收据的法律效力基础
收据，作为一种书面凭证，通常用于证明交易双方之间发生了某种经济往来。在货物买卖合同中，收据可以证明买方已经支付了货款，或者卖方已经交付了货物。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。因此，收据作为书面凭证的一种，在符合法律规定的条件下，是具有法律效力的。
收据具有法律效力的条件
收据内容真实：收据上所记载的内容必须真实反映交易双方的实际交易情况，包括交易的时间、地点、货物名称、数量、价格等关键信息。如果收据内容存在虚假或误导性信息，那么其法律效力将受到质疑。
收据形式合法：收据应当采用合法、有效的形式进行书写和签署。一般来说，收据应当由卖方出具，并加盖公章或签字确认。如果收据形式存在瑕疵，如未加盖公章、签字不清晰等，可能会影响其法律效力。
交易双方意思表示真实：交易双方在开具收据时，必须基于真实的意思表示，即双方都明确知道并同意收据上所记载的内容。如果一方在开具收据时存在欺诈、胁迫等行为，导致另一方意思表示不真实，那么收据的法律效力也将受到影响。
收据在货物买卖合同纠纷中的作用
在货物买卖合同纠纷中，收据可以作为重要的证据来证明交易双方之间的交易情况。如果买方主张已经支付了货款，但卖方否认，那么买方可以提供收据作为证据来支持自己的主张。同样，如果卖方主张已经交付了货物，但买方否认，卖方也可以提供收据作为证据。在诉讼过程中，法院会根据收据的真实性、合法性以及与案件事实的关联性等因素来综合判断其证明力。
注意事项
保留好收据原件：在交易过程中，双方应当妥善保管好收据原件，以备不时之需。如果收据原件丢失或损坏，可能会导致无法证明交易情况，从而给自己带来不必要的损失。
及时核对收据内容：在收到收据后，双方应当及时核对收据上的内容是否与实际交易情况相符。如果发现收据内容存在错误或遗漏，应当及时与对方沟通并更正。
结合其他证据使用：虽然收据在货物买卖合同纠纷中具有重要的证明作用，但并非唯一证据。在诉讼过程中，双方还可以结合其他证据如合同、转账记录、聊天记录等来综合证明交易情况。
如果你在货物买卖合同中遇到了相关纠纷或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。