在建设工程分包体招标过程中，中小企业声明函通常不需要双方都声明，而是由符合中小企业条件的投标人单独提供。以下是对这一问题的详细分析：

一、中小企业声明函的目的与性质

中小企业声明函是投标人在参与招标活动时，为了证明自身符合中小企业条件而提供的一种书面声明。其目的在于享受国家针对中小企业制定的相关优惠政策，如优先采购、价格扣除等。这种声明函是投标人单方面的承诺，用于向招标人表明其企业类型及符合中小企业标准的情况。

二、分包体招标中的中小企业声明函

在建设工程分包体招标中，如果分包商（即投标人）是中小企业，且希望享受相关优惠政策，那么该分包商需要单独提供中小企业声明函。这份声明函是分包商对其企业类型及符合中小企业标准的自我证明，不需要总承包商或其他相关方也提供类似的声明。

三、法律与政策依据

虽然具体的法律条款可能因地区和行业而异，但一般来说，中小企业声明函的要求和格式会由招标文件或相关法律法规明确规定。投标人只需按照招标文件的要求，如实填写并提交中小企业声明函即可。如果招标文件没有特别要求总承包商或其他相关方也提供中小企业声明函，那么这些方就不需要提供。

四、实际操作建议

1. 仔细阅读招标文件：投标人在参与招标活动前，应仔细阅读招标文件，了解其中关于中小企业声明函的具体要求和格式。
2. 如实填写声明函：如果投标人符合中小企业条件，并希望享受相关优惠政策，那么应如实填写中小企业声明函，并提供必要的证明材料。
3. 咨询与确认：如果投标人对中小企业声明函的要求或格式有疑问，可以及时向招标人或相关机构咨询并确认，以确保声明的准确性和有效性。

五、可能遇到的特殊情况

在某些特殊情况下，如招标项目涉及多个分包商或总承包商与分包商之间有特定的合作协议时，招标人可能会要求总承包商或所有相关方都提供中小企业声明函。但这种情况并不常见，且通常会在招标文件中明确说明。

总结来说，在建设工程分包体招标过程中，中小企业声明函通常不需要双方都声明。投标人只需根据自身情况，按照招标文件的要求如实填写并提交中小企业声明函即可。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。