结论：买东西未发货未退款是否构成诈骗，需根据卖家的主观意图、客观行为及后果等多方面因素综合判断。若卖家因客观原因违约且愿意积极解决，通常属于民事纠纷；若卖家以非法占有为目的，通过欺骗手段骗取货款，则可能构成诈骗罪。
一、不构成诈骗的情形
客观原因导致无法发货：
- 卖家可能因库存不足、生产延误、物流受阻等客观原因暂时无法发货。若卖家能够积极与买家沟通，解释原因，并承诺退款或给出合理的解决方案（如重新安排发货时间），这种情况通常属于民事合同违约行为，不构成诈骗。
- 例子：卖家因天气原因导致物流延迟，及时与买家沟通并承诺尽快发货或退款，这种情况下不构成诈骗。
买家信息填写错误：
- 若买家填写的收货地址、联系方式等信息不准确，导致货物无法送达，且卖家在联系买家协商退款时买家不配合，这通常属于双方的沟通和操作问题，也不属于诈骗行为。
二、可能构成诈骗的情形
卖家故意欺诈：
- 虚构交易：卖家若无实际货物可供出售，却以欺骗手段骗取买家钱财，并在买家要求退款时拒绝退还，这种行为可能构成诈骗。例如，卖家发布虚假商品信息，吸引买家下单付款后编造理由拖延发货或拒绝退款。
- 以次充好并拒绝退款：卖家承诺出售高质量商品，但实际发送的是低质量或与描述不符的商品，且在买家发现问题并要求退款时拒绝解决问题，这也可能构成诈骗。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。
涉及金额与情节：
- 诈骗罪的成立通常要求诈骗数额达到一定标准。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
- 例子：若卖家通过虚构交易骗取多名买家货款，累计金额达到数万元，且拒绝退还，这种行为很可能构成诈骗罪。
三、买家应对措施
沟通与协商：
- 买家应首先尝试与卖家沟通协商，要求发货或退款。保留好聊天记录、交易记录等证据，以便在需要时提供证明。
投诉与求助：
- 若沟通无果，买家可以向购物平台投诉或向消费者协会、市场监督管理部门寻求帮助。这些机构通常会介入调查，并协助买家维护合法权益。
法律途径：
- 若确实存在诈骗行为，买家应立即向公安机关报案，并通过法律途径维护自己的合法权益。这包括向法院提起民事诉讼要求赔偿损失，或在刑事案件中作为被害人参与诉讼。
四、重要提示
- 保留证据：在处理此类纠纷时，买家应依法通过协商、投诉或诉讼等方式寻求解决，并注意保留好相关证据。
- 提高警惕：买家在网购时应提高警惕，注意选择信誉良好的卖家和平台进行交易，避免陷入诈骗陷阱。
综上所述，买东西未发货未退款并不一定构成诈骗，需根据具体情况判断。买家在遇到此类问题时，应依法采取合理措施维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。