工程结束后并不必然需要会审后才能拿到钱，具体能否拿到钱以及何时拿到钱，需结合合同约定、工程结算流程及实际履行情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同约定优先

在建设工程领域，工程款的支付通常遵循合同约定。如果合同中明确规定了工程结束后需经过会审（如竣工验收、结算审核等）后才能支付工程款，那么双方应按照合同约定执行。此时，会审是支付工程款的前提条件之一。

举例说明：假设甲乙双方签订了一份建设工程施工合同，合同中约定“工程竣工验收合格后，需经过双方共同确认的结算审核，审核完成后30日内支付工程款”。在此情况下，工程结束后，必须经过会审（结算审核）后，甲方才有义务支付工程款。

二、合同未约定或约定不明

如果合同中没有明确规定工程结束后需经过会审后才能支付工程款，或者约定不明，那么根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，双方应协商确定支付方式和时间。在协商不成的情况下，可以参照行业惯例或交易习惯来确定。

法律建议：

1. 及时沟通协商：工程结束后，双方应及时沟通，就工程款的支付问题进行协商，尽量达成一致意见。
2. 参考行业惯例：如果合同未约定或约定不明，且双方无法协商一致，可以参考当地建设行业的惯例或交易习惯来确定支付方式和时间。
3. 寻求法律途径：如果双方无法就工程款支付问题达成一致意见，且协商、调解均无果，可以依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，通过法律途径解决纠纷。

三、会审并非唯一支付条件

即使合同中规定了会审作为支付工程款的前提条件之一，但会审并非唯一支付条件。在实际操作中，还可能存在其他支付条件，如工程进度、质量验收等。因此，在判断工程结束后何时能拿到钱时，需要综合考虑所有支付条件是否满足。

举例说明：假设合同中规定“工程竣工验收合格且结算审核通过后支付工程款”，但工程在竣工验收时发现存在质量问题需要整改。在此情况下，即使结算审核已经通过，但由于工程存在质量问题未整改完毕，甲方仍有权拒绝支付工程款直至问题解决。

四、特殊情况下的支付问题

在建设工程领域，还可能存在一些特殊情况下的支付问题，如工程变更、索赔等。这些情况下，工程款的支付可能需要根据实际情况进行调整和协商。

法律建议：

1. 及时办理变更手续：如果工程发生变更，双方应及时办理变更手续并签订补充协议，明确变更后的工程款支付方式和时间。
2. 妥善处理索赔问题：如果一方提出索赔请求，另一方应及时进行核实和处理，避免因索赔问题影响工程款的支付。

总结与提醒：工程结束后能否拿到钱以及何时拿到钱，需结合合同约定、工程结算流程及实际履行情况综合判断。如果遇到工程款支付纠纷，建议及时咨询专业律师（即我，翁雪毓律师，专注于建设工程领域），以便更好地维护自身合法权益。