结论：卖过期的东西，在一般情况下，消费者应优先选择向市场监督管理部门投诉举报，但在特定情况下，如商家存在暴力抗拒检查、威胁消费者或涉嫌食品安全犯罪等，报警是合适的选择。
一、通常处理途径
向市场监督管理部门投诉举报：
- 市场监督管理部门是负责监管商品经营活动，包括食品安全的主要职能部门，具有专业的执法权和流程。
- 消费者发现商家销售过期商品后，建议首先拨打12315（全国统一的市场监管投诉举报热线）或12331（食品药品安全投诉举报电话）向市场监督管理部门投诉举报。
- 市场监督管理部门会对涉事商家展开调查，并根据具体情况进行处罚，如责令整改、罚款等，同时帮助消费者维护合法权益，如要求商家退款、赔偿等。
线上举报：
- 消费者还可以通过全国12315平台的官方网站、手机APP或小程序提交举报，或利用当地政府网站或专门的互联网举报平台进行在线举报。
向消费者协会投诉：
- 消费者可以向当地的消费者协会反映问题，寻求法律咨询和维权指导。
二、报警的适用情形及法律依据
商家暴力抗拒检查或威胁消费者：
- 如商家在市场监督管理部门检查过程中存在暴力抗拒行为，或对消费者进行人身威胁，消费者可以报警。
- 警方会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》来处理相关行为，保护消费者的人身安全。
怀疑商品存在重大安全隐患或犯罪线索：
- 若消费者怀疑过期商品可能会严重危害公众健康安全，或发现商家存在大规模制售过期商品等涉嫌犯罪的线索（如篡改商品生产日期），可以报警。
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》，公安机关对于报案、控告、举报和自首的材料，应按照管辖范围迅速审查，认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，应当立案。公安机关会依法进行侦查，如构成犯罪，将依法追究商家的刑事责任。
三、其他维权途径
与商家协商：
- 消费者可以尝试与商家协商解决，要求退货、换货或赔偿。这是最直接且快速的解决方式，但前提是商家愿意配合。
法律诉讼：
- 若协商不成且市场监管部门处理未果，消费者可以选择向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。这需要消费者准备充分的证据，并遵循法律程序进行。
四、维权过程中的注意事项
保留证据：
- 无论选择哪种方式维权，消费者都应妥善保留购物凭证、过期商品照片等相关证据材料。这些证据是维权成功的关键。
积极配合：
- 在维权过程中，消费者应积极配合公安机关或相关行政部门的工作，提供必要的协助和证据。这有助于加快处理进度，提高维权效率。
了解法律法规：
- 消费者应熟悉相关法律法规和消费者权益保护知识，这有助于更好地维护自己的权益，并在维权过程中合理表达诉求。
总结：卖过期的东西，消费者应根据具体情况选择合适的维权途径。在大多数情况下，优先向市场监督管理部门投诉举报是更为直接且有效的处理方式。然而，在特定情形下，如商家存在暴力行为或涉嫌犯罪时，报警是合法且必要的选择。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。