结论前置：没有营业执照的实体单位一般不能签劳动合同，因为不具备合法的用人资格，所签合同通常无效。但在特殊情况下，如分支机构有授权或新公司筹备期间，劳动关系可能得到承认，责任承担需视具体情况而定。

一、一般情况：无营业执照不能签订有效劳动合同

1. 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第二条，合法的用人单位必须是企业、个体经济组织、民办非企业单位等具有合法经营资格的组织，而营业执照是这些组织取得合法经营资格的法定凭证。没有营业执照的单位或组织在法律上不具备作为用人单位的主体资格，因此不能与劳动者签订有效的劳动合同。

2. 法律后果：

   • 合同无效：根据《劳动合同法》第二十六条，无营业执照经营的单位与劳动者订立的劳动合同因主体违反法律规定而无效。
   • 行政处罚：对于无照经营行为，相关行政管理部门会依法取缔，没收违法所得，并可能处以罚款。
   • 劳动者权益保障：尽管劳动合同无效，但如果用人单位实际使用了劳动者的劳动力，双方之间会形成事实劳动关系。劳动者可以通过协商、投诉、仲裁等方式维护自己的权益，如要求支付劳动报酬、经济补偿等。

二、特殊情况：劳动关系可能得到承认

1. 分支机构有授权：如果该没有独立营业执照的经营实体是某一有营业执照的经营实体的分支机构，并且取得了该分支机构的授权，则可以与劳动者签订劳动合同，此时劳动关系合法有效。

2. 新公司筹备期间：新成立的公司在未取得营业执照前与劳动者签订的劳动合同虽然无效，但仍应承认劳动关系的存在。当纠纷发生时，可以将用人单位或者出资人列为当事人，由用人单位承担相应的责任；若用人单位不存在或无力承担责任，则由出资人承担责任。

三、建议与指导

1. 用人单位：为保障劳动者的合法权益和避免法律风险，建议用人单位在取得营业执照后再与劳动者签订劳动合同。

2. 劳动者：在与用人单位建立劳动关系时，应查验其营业执照等合法证件，确保自己的权益得到有效保障。如果发现用人单位没有营业执照，应谨慎考虑是否与其建立劳动关系，并保留好相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的权益。

示例说明：假设小张应聘到一家没有营业执照的“公司”工作，双方签订了劳动合同。后来，这家“公司”因为无照经营被相关部门查处，小张的劳动合同也被认定为无效。但是，由于小张确实为这家“公司”提供了劳动力，双方之间形成了事实劳动关系。小张可以通过劳动仲裁等方式要求这家“公司”支付劳动报酬和经济补偿。

进一步思考：在实际操作中，无营业执照的单位与劳动者签订劳动合同的情况可能比较复杂。如果劳动者遇到这种情况，建议及时咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律后果，并根据具体情况采取相应的措施。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。