针对您提出的“盗窃500元购物卡怎么处理”的问题，我会从法律角度为您详细分析并给出建议。

首先，我们需要明确的是，盗窃行为无论金额大小，都是违法的。对于盗窃500元购物卡这一具体行为，其处理方式主要取决于盗窃行为的性质、情节以及是否构成特殊盗窃行为。

一、不构成刑事犯罪的情况（一般盗窃行为）

1. 治安管理处罚：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
   • 盗窃500元购物卡，通常未达到大多数地区的刑事立案追诉标准（一般盗窃公私财物价值1000元至3000元以上才构成数额较大），因此更可能被视为违反治安管理的行为。公安机关会依法给予治安处罚，可能的处罚包括拘留和/或罚款。

2. 民事责任：

   • 无论是否构成犯罪，盗窃者均需承担民事赔偿责任。这意味着，盗窃者需要返还被盗的购物卡或赔偿受害者相应的损失，包括购物卡的价值以及可能因此产生的其他合理费用，如因购物卡丢失而导致的额外消费或损失等。

二、构成刑事犯罪的情况（特殊盗窃行为）

尽管盗窃金额为500元，但在某些特殊情况下，该行为仍可能构成刑事犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，以下特殊情况即使数额未达到较大标准，也构成盗窃罪：

1. 多次盗窃：一般指两年内盗窃三次以上。
2. 入户盗窃：指进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所盗窃。
3. 携带凶器盗窃：指携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械盗窃，或为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械盗窃。
4. 扒窃：指在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物。

如果盗窃500元购物卡的行为符合上述任何一种特殊情况，那么盗窃者将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。

三、综合建议

1. 遵守法律法规：无论金额大小，盗窃行为都是违法的，应坚决避免。
2. 积极配合调查：如果不幸涉及此类事件，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实。
3. 寻求专业法律帮助：在处理此类事件时，建议寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身合法权益。

综上所述，盗窃500元购物卡的处理方式取决于盗窃行为的性质、情节以及是否构成特殊盗窃行为。在任何情况下，我们都应尊重他人财产权，遵守法律法规。