未成年聚众斗殴被送矫正学校读书后是否还会判刑，需根据具体情况判断，主要取决于未成年人的年龄、犯罪情节以及是否达到刑事责任年龄等因素。以下是对此问题的详细分析：

一、刑事责任年龄

根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定：

1. 已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。这意味着，如果未成年人已经年满十六周岁，且聚众斗殴行为构成了犯罪，那么他们将面临刑事处罚，包括可能的监禁等。
2. 已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。聚众斗殴如果导致严重后果，如重伤或死亡，且行为人已满十四周岁，那么他们也可能面临刑事处罚。
3. 已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。虽然这一年龄段主要针对的是故意杀人和故意伤害罪，但如果聚众斗殴行为符合这些条件，且行为人已满十二周岁，同样可能面临刑事处罚。

二、矫正学校与刑事处罚的关系

1. 矫正学校：对于因不满十六周岁不予刑事处罚的未成年人，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。矫正学校是一种专门的教育机构，旨在通过教育、矫治等方式帮助未成年人改正错误，重新融入社会。被送矫正学校读书并不意味着未成年人不会面临刑事处罚，而是作为对其行为的一种教育和矫治措施。
2. 刑事处罚：如果未成年人的聚众斗殴行为构成了犯罪，且达到了刑事责任年龄，那么他们仍然可能面临刑事处罚。刑事处罚的种类和程度将取决于犯罪的具体情节、后果以及未成年人的认罪态度等因素。

三、具体案例分析

1. 如果未成年人未达到刑事责任年龄：例如，一个未满十四周岁的未成年人参与聚众斗殴，但未造成严重后果，且没有其他严重情节，那么他们通常不会被判处刑罚，而是可能被送往矫正学校接受教育。
2. 如果未成年人达到刑事责任年龄：例如，一个已满十六周岁的未成年人参与聚众斗殴，且行为构成了犯罪，那么他们将面临刑事处罚。即使他们被送往矫正学校接受教育，这也不影响刑事处罚的判决和执行。

四、建议与措施

1. 加强家庭教育：家长应加强对未成年人的教育和监管，引导他们树立正确的价值观和行为准则，避免参与违法犯罪活动。
2. 学校教育与管理：学校应加强对学生的法制教育和道德教育，建立健全的管理制度，及时发现和制止学生的不良行为。
3. 社会支持与矫治：对于已经出现问题的未成年人，社会应提供必要的支持和矫治措施，帮助他们改正错误，重新融入社会。

综上所述，未成年聚众斗殴被送矫正学校读书后是否还会判刑，需根据具体情况判断。如果未成年人的行为构成了犯罪且达到了刑事责任年龄，那么他们仍然可能面临刑事处罚。因此，家长、学校和社会应共同努力，加强对未成年人的教育和监管，预防违法犯罪活动的发生。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。