在回流药案件中，取保候审出来后，关于交易金额、药品数量、品种的核定以及如何承认涉及的五万元，可以从以下几个核心方面进行分析：
交易金额的核定：
- 证据收集：交易金额的核定主要依赖于交易记录、转账凭证、收据、发票等书面证据。这些证据应能清晰反映交易双方、交易时间、交易金额等关键信息。
- 口供与证人证言：除了书面证据外，犯罪嫌疑人的口供以及相关证人的证言也是核定交易金额的重要依据。如果犯罪嫌疑人承认交易金额为五万元，且这一陈述与其他证据相互印证，那么这一金额就可能被认定为案件事实。
- 专业鉴定：在涉及复杂交易或金额难以确定的情况下，可能需要聘请专业机构进行鉴定，以确定实际的交易金额。
药品数量与品种的核定：
- 查获实物：如果案件中查获了涉案药品，那么这些药品的数量和品种就是直接的证据。通过清点查获的药品，可以确定其数量和品种。
- 进货与销售记录：犯罪嫌疑人的进货记录和销售记录也是核定药品数量和品种的重要依据。这些记录应能反映药品的来源、去向以及数量变化。
- 专家鉴定：对于某些特殊药品或难以识别的药品，可能需要聘请药品专家进行鉴定，以确定其品种和数量。
如何承认涉及的五万元：
- 自愿陈述：犯罪嫌疑人可以在侦查阶段、审查起诉阶段或审判阶段自愿陈述交易金额为五万元。这种陈述应当是真实、自愿的，且没有受到任何胁迫或诱导。
- 认罪认罚：在认罪认罚从宽制度下，犯罪嫌疑人可以签署认罪认罚具结书，承认交易金额为五万元，并接受相应的法律后果。这通常会在量刑时给予一定的从宽处理。
- 证据印证：无论犯罪嫌疑人如何陈述，其陈述都需要与其他证据相互印证。如果犯罪嫌疑人承认交易金额为五万元，但其他证据无法支持这一陈述，那么这一陈述可能不会被采纳为案件事实。
在处理此类案件时，建议犯罪嫌疑人积极配合侦查机关的调查工作，如实陈述案件事实，并提供相关证据。同时，也可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。