在律师会见时未签订合同即进行会见，可能违反以下规定或存在相关风险：

1. 违反律师执业规范：

   • 根据《律师执业行为规范》等相关规定，律师在提供法律服务时，应当与委托人签订书面委托合同，明确双方的权利和义务。未签订合同即进行会见，可能被视为违反了这一执业规范，虽然不一定直接导致法律责任，但可能影响律师的职业形象和信誉。

2. 存在法律风险：

   • 无合同约束下的权益保障问题：在没有签订合同的情况下，律师与委托人之间的权利义务关系不明确。如果会见过程中出现任何问题或争议，如委托人否认律师的代理权、拒绝支付费用等，律师可能难以依据合同来维护自己的权益。
   • 潜在的法律纠纷：未签订合同可能导致律师在提供服务后难以证明其与委托人之间的法律关系，从而在追讨费用或处理其他纠纷时面临困难。

3. 影响律师与委托人的信任关系：

   • 签订合同是建立律师与委托人之间信任关系的重要一步。合同不仅明确了双方的权利和义务，还体现了律师对委托人负责的态度。未签订合同可能让委托人对律师的专业性和诚信度产生怀疑，从而影响双方的合作。

4. 可能违反律师事务所的管理规定：

   • 许多律师事务所都有明确的管理规定，要求律师在接受委托前必须与委托人签订书面合同。未遵守这些规定可能导致律师受到律师事务所的内部处罚，如警告、罚款等。

建议：

• 签订书面合同：在会见前或会见过程中，律师应尽快与委托人签订书面委托合同，明确双方的权利和义务，以保障双方的权益。
• 完善会见记录：即使未签订合同，律师也应详细记录会见过程，包括会见时间、地点、参与人员、会见内容等，以备后续参考和证明。
• 遵守执业规范：律师应严格遵守执业规范，确保自己的行为符合法律和行业要求，以维护自己的职业形象和信誉。

若您在律师会见或合同签订方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。