结论：当借款到期对方不能归还本金，只能支付利息时，你可以根据实际情况选择继续协商、发送催款通知、提起诉讼或申请仲裁等方式来维护自己的权益。

详细分析：

1. 继续协商：

   • 情况说明：如果对方确实因为暂时资金困难无法归还本金，但愿意继续支付利息，你可以考虑与对方进行协商，看是否可以延长还款期限或者分期还款。
   • 建议：在协商过程中，建议明确新的还款计划，并尽量将协商结果以书面形式记录下来，如签订补充协议，以保障自己的权益。

2. 发送催款通知：

   • 情况说明：如果协商无果，或者对方态度消极，你可以向对方发送正式的催款通知，明确要求对方在一定期限内归还本金及可能产生的逾期利息。
   • 建议：催款通知应包含借款金额、借款期限、已支付利息情况、剩余本金金额、逾期利息计算方式及归还期限等关键信息，并保留好发送记录作为证据。

3. 提起诉讼：

   • 情况说明：如果对方在催款通知规定的期限内仍未归还本金，你可以考虑向法院提起诉讼，要求对方归还本金及逾期利息。
   • 建议：
     • 在提起诉讼前，确保收集好所有相关证据，如借款合同、转账记录、利息支付记录、催款通知等。
     • 咨询专业律师（即我，毛银曦律师，专注于婚姻家庭、法律顾问、合同纠纷、经济纠纷领域），了解诉讼流程、可能的风险及应对策略。
     • 根据律师的建议，准备起诉状及相关证据材料，并向有管辖权的法院提交。

4. 申请仲裁：

   • 情况说明：如果借款合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，你也可以选择向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 建议：
     • 仲裁前同样需要收集好所有相关证据。
     • 了解仲裁流程、仲裁规则及可能的结果，必要时咨询专业律师。
     • 按照仲裁机构的要求准备仲裁申请书及相关证据材料，并提交给仲裁机构。

后续行动建议：

• 在处理此类债务纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或给自己带来不必要的法律风险。
• 密切关注对方的财务状况和还款能力变化，及时调整自己的维权策略。
• 如果对方确实无力偿还全部债务，可以考虑接受部分还款或达成债务重组协议，以最大限度地减少自己的损失。

法律后果提示：

• 如果对方在法院判决或仲裁裁决后仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行，法院有权采取查封、扣押、拍卖等措施来强制对方履行还款义务。
• 如果对方存在恶意逃避债务的行为，如转移财产、隐匿行踪等，你可能需要承担更多的举证责任，并可能需要借助法律手段来追究对方的法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。