针对您提出的“和律师签订委托协议但没给我办事情怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 核查委托协议内容：

   • 首先，您需要仔细审查与律师签订的委托协议，确认协议中是否明确约定了律师应履行的具体职责、服务内容、时间节点以及违约责任等条款。
   • 如果协议中有明确约定，而律师未按约定履行，那么律师可能构成违约，您有权依据协议要求律师承担相应的违约责任。

2. 与律师沟通协商：

   • 在确认律师未履行协议义务后，建议您先与律师进行友好沟通，了解律师未履行义务的具体原因。
   • 如果律师因客观原因（如突发疾病、不可抗力等）无法履行义务，且能够提供合理证明，您可以考虑与律师协商变更协议内容或延长履行期限。
   • 如果律师无正当理由未履行义务，您可以明确表达您的诉求，要求律师立即履行义务或承担违约责任。

3. 向律师事务所投诉或申请调解：

   • 如果与律师沟通无果，您可以向律师所在的律师事务所提出投诉，要求律师事务所介入处理。
   • 律师事务所通常会设有投诉处理机制，会对律师的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如要求律师履行义务、赔偿损失或解除委托关系等。
   • 您也可以考虑向当地的律师协会或司法行政部门申请调解，寻求第三方机构的帮助来解决问题。

4. 考虑解除委托关系并寻求法律救济：

   • 如果律师的行为严重违反了委托协议或职业道德规范，且无法通过沟通、投诉或调解等方式解决，您可以考虑解除与律师的委托关系。
   • 在解除委托关系的同时，您可以依据委托协议中的违约责任条款或相关法律法规，要求律师赔偿您因此遭受的损失。
   • 如果律师的行为构成犯罪（如诈骗、侵占等），您还可以向公安机关报案，追究律师的刑事责任。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，建议您保留好与律师签订的委托协议、沟通记录、付款凭证等相关证据，以便在需要时证明自己的权益。
   • 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求其他专业律师的帮助，但在此之前，您已经向我咨询，我会尽力为您提供全面的法律支持。

总结来说，面对律师未履行委托协议义务的情况，您应首先核查协议内容，与律师沟通协商；若无果，可向律师事务所投诉或申请调解；若问题仍未解决，可考虑解除委托关系并寻求法律救济。在整个过程中，保留好相关证据并寻求专业法律支持是非常重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。